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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| 호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리
목차
* 호텔주방의 일반관리
Ⅰ. 호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2) 조명
(3) 잡음
(4) 통풍시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실.. |
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| 던킨도너츠
마케팅 성공사례
-목차-
1. 던킨도너츠 브랜드소개
2. 시장환경분석
3. 산업구조 분석
4. 던킨도너츠의 성공요인
(1) 선점효과
(2) 한국현지화 전략
(3) 마케팅전략
5. 던킨도너츠 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
6. 던킨의 포지셔닝전략
(1) 과거 던킨도너츠 포지셔닝
(2) 현재의 던킨도너츠 포지셔닝
7. 던킨도너츠 마.. |
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| 목차
서론
조사에 앞서
본론
1. 버거킹 소개
1) 연혁
2) 메뉴
3) 버거킹 시스템
(1) 인사관리
(2) 매장관리
(3) 식재료관리
2. 버거킹 재무시스템
1) 버거킹 회계 순환과정
2) 신용카드 회계처리방법
3) Membership 및 제휴 할인, Voucher 회계처리방법
4) 급여 관리시스템
5) 회계감사
6) 손익계산서
결론
참고 문헌 및 사이트
조사에 앞서
재무 회계란 외부 보고를 위한 회계의 한 영.. |
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| < 정치경제학의 대상과 방법 >
1.머리말
19세기 유럽에서 자본주의 생산양식은 새로운 재편을 맞이하게 되었다. 메뉴펙쳐 생산단계(공장제 수공업)에서 공장제 생산(factory sysytem)으로의 진보와 부르주아지에 의한 정권쟁취,봉건귀족 사회에서 부르주아 중심사회로의 전화.. 그와 더불어 과학적 부르주아 경제학은 弔鍾을 울렸다. 공급은 수요를 창출한다는 세이의 법칙에 근거한 고전파 경제학자들의.. |
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| 패밀리레스토랑과
패스트푸드점의
판매촉진전략 분석
목차
서론...2
패밀리레스토랑의 판촉방법...3
패스트푸드점의 판촉방법...4
결론
1. 패스트푸드점이란
외식산업의 한 형태로 음식의질(quality),양(quantity),서비스(service)가 균형적이면서 간편한음식이 제공되는, 신속한 서비스(quickservice)와 편의성(convenience) 및 청결성(cleanliness)을 특징으로 한 외식업소이며 10~20대가 주 목표.. |
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| 목포 인동주 마을(요식업)
-목차-
1.주제선정동기
2.홍어
3.홍어삼합
4.인동주마을
(1)마케팅 환경분석
①시장의 전반적 상황 ②지리적 여건 ③주요고객 ④주요메뉴 ⑤공급업자⑥swot analysis
(2)마케팅 목표설정
(3)시장세분화와 표적시장
(4)마케팅믹스(4P s)
①상품관리 ②가격관리 ③촉진관리 ④유통관리
1.주제선정동기
개별과제로 목포에 있는 인동주 마을이라는 홍어삼합 음식점을 골랐다. 성장과정을 살.. |
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| Academic Information System Proposal
(Final Report Reference)
제작기간 : 20 .10.29 ~ 200 .12.02
팀명 :
팀장 :
팀원 :
[목차]
1. 시스템 목적 및 개요(System Objectives)
2. 사용자 요구사항 분석(Needs Analysis)
A. 사용자의 파악과 데이터베이스 범위의 결정
B. 데이터 요구사항 파악
C. 웹 콘텐츠 파악
3. 시스템 전략 및 하위 목표(System Strategy Goals)
A. 시스템 전략
B. 하위목표 선.. |
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| 만2세 관찰일지+평가 17명분 1학기 입니다.
평가제 준비하는에 있어 매우 적합한 자료 입니다. 관찰일지 작성에 매우 유익할거라 생각합니다.
믿고 다운받아 주세요.
만2세 관찰일지+평가 17명분 1학기
일상생활
OO가 점심 메뉴가 맛이 있는지 밥을 반찬과 국과 함께 맛있게 다 먹고 사과를 먹는다. 사과를 다먹고 “선생님 사과 더 주세요” 라고 말하고 더주니 맛있게 먹는다.
놀이활동
어린이날 행사에 .. |
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| 베이커리 디저트 카페 창업 사업계획서입니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
카페 창업 사업계획서 (베이커리 디저트 카페 사업계획서)
1. 사업아이템 소개
2. 메뉴구성 및 가격책정
3. 매장운영계획
4. 입지선정 및 분석
(1) 후보입지상권 비교분석
(2) 최종선정 입지상권 분석 및 입지선정배경
(3) 선정된 입지 SWOT분석
5. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 계획
(.. |
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| [사업계획서작성] 사업계획서의 중요성 및 분석, 상권분석, 경쟁점포 조사분석, 경쟁점포 판매동향 및 인지도 조사
- CONTENTS -
사업계획서
I. 사업계획서의 중요성
1. 사업계획서의 필수 분석
1) 창업 가능성 분석
2) 사업타당성 검토분석
3) 수익성 분석
II. 기본 상권 분석
III. 경쟁점포 조사분석
1. 경쟁점포의 기본조사
1) 경쟁점의 상권조사
2) 경쟁점포의 현황조사
3) 경쟁점포의 매출.. |
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| [ 목 차 ]
1. 검은콩의 정의와 선택한 목적
1)정의
2)목적
2. 쇼핑몰을 어떻게 만들 것인가
1) 쇼핑몰 메뉴
2) 판매할 제품
3. 결제 방법
1) 카드결제
2) 무통장입금
4. 주 문
5. 배송과 광고
6. 서비스
1) 이벤트
2) 세일
7. 전망
[[ 검은콩의 정의와 선택한 목적 ]]
웰빙은 상다리 부러지는 진수성찬이나 호화 뷔페를 경계합니다. 이제 먹거리의 화두는 건강식. 우리가 익히 알던 평범한.. |
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| 파리크라상 창업성공사례, 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석
모회사 SPC그룹 소개
무교점 소개
키친점과 카페점의 차이
제품생산(베이커리)
유니폼
무교점 인테리어
입지효과
무교점 직원구성
정직원과정, 급여
식사메뉴(인기 BEST WORST)
매출
느낀 점
목차
파리크라상은 모회사인 SPC 그룹의 4개의 계열사 중 하나이며, 나머지 3개의 계열사로는 삼립.. |
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| 야식!!! 이 빵꾸똥꾸야!!!
치킨 1조각 약 300Kcal
줄넘기 27분~~
1인분 기준 약 202kcal
계단오르내르기 32분
만두 5개 약 400 Kcal
축구 35분
라면 1개 454 kcal
자전거 2시간
1. 야식! 나는 이렇게 먹는다.
1. 직접
2. 배달
3. 인스턴트
4. 과자
2. 좋아하는 야식메뉴
1. 반반무많이
2. 피자
3. 족발
4. 보쌈
5. 라면
6. 떡볶이
3. 야식을 위해 지불할 수 있는 돈은 (1회 기준)
1. 5천원 미.. |
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| 패스트푸드의 영양소와 유해성에 대해 설명하시오
* 패스트푸드와 건강
1) 패스트푸드란
패스트푸드(Fast food)란 미국에서 시작된 편의식품이 식품산업기술의 급속한 발
전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활습성에 맞춰 생겨난 것으로 주문하면 곧
먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 우리말로는 '즉석식품'이라고 번역되고 있다.
즉, 패스트푸드는 바쁘게 생활하는 현대인을 위한 외식산업의 한.. |
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