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(검색결과 약 57,469개 중 37페이지)
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| 본 자료는 과학적 조리과정, 조리용 기구 및 기기, 조리작업의 안전과 위생 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 과학적조리과정
1) 식자재 검수
2) 식자재 보관시
2. 조리용 기구 및 기기
1) 조리용 기구(Utensil)
2) 조리용 기기(EQUIPMENT)
3) 주방시설 관리과정
4) 기물세척 및 보관관리과정
5) 냉장고 관리과정
6) 냉동고 관리과정
7) 업무종료 관리과정
3. 조리작업의 안전과 위생
1) .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
명령 / 1page
제목
작업 환경 검사의 실시를 명령
요약
본사에서 지사 공장에 작업 환경 검사를 실시할 것을 명령하는 내용의 글.
내용
안녕하십니까
더운 여름에도 수고하시는 ○○지사 공장 직원 여러분들께 고마운 마음을 전하며, 금번 작업 환경 검사에 대해 말씀드리고자 합니다.
작업 환경 검사를 통해 근로지에 존재하는 유해 인자를 측정하.. |
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| 정화조관리일지
결
재
담당
주임
소장
20 년월일 요일
1. 점검사항
점검사항
점검결과
부적합내용
비고
적합
부적함
맨홀밀폐 적정여부
스컴, 오니의 누적여부
부패조 내 소화작용 이상유무
산화조 유지관리 상태
배기구 설치 적정여부
살수홈통 수평유지 여부
쇄석표면 BOD 적정여부
주변악취발생 유무
2. 약품사용 현황
사용구분
약품명
구입일자
구.. |
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| 효율적 직무분석의 프로세스와 전개 방향
1. 직무분류 전반
1) 직무분류의 의의와 목적
① 직무분류의 의의
직무분류(Job classification)란 조직 내의 모든 직무를 그 내용과 종류, 기능, 난이도, 중요도, 책임과정 및 기타 제 특성에 따라서 합리적이며 알기쉽게 체계화 시키는 것이다.
② 직무분류의 목적
직무분류의 목적은 채용관리, 배치관리, 평가관리, 승진관리, 교육훈련관리 등 제반 인적자원관.. |
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| 인간관계관리의 제도와 기법
목차
* 인간관계관리의 제도와 기법
Ⅰ. 인간관계관리의 제도와 기법의 의의
Ⅱ. 인간관계관리의 제도
1. 제안제도
1) 제안제도의 의의
2) 제안제도의 전제조건
3) 제안제도의 운영
2. 인사상담제도
1) 인사상담제도의 의의
2) 인사상담의 형태
(1) 지시적 상담
(2) 비지시적 상담
(3) 협조적 상담
3) 인사상담제도의 운영
(1) 상담원의 임무
(2) 인사상담의 실제
Ⅲ. 인간.. |
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| 미국경영학의 발전
I. 미국경영학의 생성과정
미국경영학의 기초는 맨 처음 테일러(F. W. Taylor)에 의해 마련되었다. 즉, 그는 기계공장에서 직접 체험하고 연구한 바를 모아서 1903년에 "공장관리법의 원리"를 펴냈는데, 이것이 미국경영학의 첫 출발인 셈이었다.
과학적 관리법이 생성하게 된 계기에 대해서는 여러 가지 주장이 있으나 일반적으로는 1880년에 미국 기계기사협회(The American Society .. |
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| [소음과 진동] 소음과 진동의 정의, 소음과 진동이 인체에 미치는 영향, 소음의 허용기준, 소음관리방법
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
과 진동] 소음과 진동의 정의, 소음과 진동이 인체에 미치는 영향, 소음의 허용기준, 소음관리방법
목차
소음과.. |
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| 본 자료는 대학교, 공업전문대학교 기계공학과, 건축공학과의 산업안전 과목 강의에 이용되는 자료로 산재예방이론, 안전관리활동, 시스템 안전공학, 인간공학에 대해 상세하게 설명하였습니다.
제1장 산재예방이론
1.1 기업경영과 관리활동
제2장 안전관리활동
2.1 안전관리 조직
2.2 안전보건관리규정
2.3 안전점검 및 진단
2.4 안전보건표지
2.5 개인보호구
2.6 사고후 조치
2.7 재해율 평가지수
제3장.. |
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| 임금관리 준거기준 설정 및 접근 방법
1. 들어가며
임금은 기업의 입장에서 보면 비용인 반면 종업원의 입장에서 보면 소득의 원천이다. 따라서 기업은 낮은 비용을 추구하게 되고 종업원은 보다 높은 소득을 요구한다. 임금관리는 이러한 양자의 상충된 욕구를 바람직한 방향으로 조정하고 관리하는 절차라고 할 수 있다. 이러한 임금관리의 합리적인 목적은 우수한 노동력을 확보하고 작업의욕을 자극하.. |
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중장비주간정비작업표
═══
년월일
장비명:
V
양호
X
요조정
XX
요수리
일련번호 :
관리번호 :
운행시간및
거리누계
:
XXX
요교환
○
실시
No.
작업내용 (착안점)
상태
No.
작업내용 (착안점)
상태
1
각부주유 및 교체
21
2
.... |
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| 근로자의 보건관리 전반에 관한 산업안전보건법상 검토
Ⅰ. 들어가며
현대 산업 사회의 발전에 따라 근로자의 보건관리 전반은 더욱 더 중요한 이슈로 자리잡아 가고 있다. 이와 관련하여 우리 헌법 34조6항은 이러한 부분을 국가의 의무로 규정하고 있고, 산안법 5장에서는 근로자 건강보호, 재해예방을 위해 근로자 보건관리에 대해 구체적으로 규정하고 있다. 이하에서는 이러한 산업안전보건법상의 근.. |
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| 직무명세서
1. 직무기술(Job Description)
도시지역의 외부공간에서 각종 구조물과 경관적으로 조화를 이루며 대기오염, 시각환경, 생태환경에 도움을 줄수 있는 공간을 생태 환경적으로 조성, 관리하는 자
2. 작업일람표(List of Task)
No.
작업명
작업빈도
많음
중간
적음
1
도시 식물생태 조사 및 분석하기
2
도시 동물생태 조사 및 분석하기
3
도시 공간의 물리적 특성 조사 및 .. |
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| 사서의 작업성과에 관한 연구
- 대학도서관 사서를 중심으로 -
[목차]
1. 서론
1.1. 연구의 필요성
1.2. 연구의 목적 및 제한점
2. 이론적 배경
3. 연구방법
3.1. 변인 설정
3.2. 자료 수집
3.3. 분석 방법
4. 자료 분석
4.1. 기초자료 분석
4.2. 연구 문제점 분석
5. 결과
6. 결론
초록
본 연구는 사서가 직무를 수행한 결과 갖게되는 정서적 반응이 작업 자체의 결과와 어떤 관계를 갖는지 분석.. |
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| VDT(Video Display Terminal) 증후군 및 관리에 대하여
1. 들어가며
컴퓨터 작업을 하다가 한두번은 손목과 팔목, 어깨가 아팠거나 눈이 침침하고 따가웠던 경험을 가지고 있을 것입니다. 그리고 대부분 별로 대수롭지 않은 것으로 생각하고 지나쳤을 것입니다. 그러나 만약 컴퓨터를 쓰는 시간은 늘어나는데 제대로 쉬지 못하고 계속 일을 해야만 한다면, 마치 팔을 들고 벌을 서는 것이 처음에는 별로 .. |
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| [ 구조조정시 인사관리방안을 논함]
Ⅰ. 서설
1. 기업 환경의 변화
97년 11월3일 imf 로부터 구제금융을 받기로 결정한후 정부는 본격적인 위기관리와 개혁작업에 들어갔다. 크게 두가지방향에서 추진되었는데 하나는 외환유동성 확보노력이고 또 다른 하나는 구조조정이었다.
국가적인 구조조정의 과정에서 쓰러진 기업도 많았으며 살아있는 기업들도 자구책으로 인력감축을 단행했다. 이과정에서 기업문.. |
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