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(검색결과 약 12,985개 중 39페이지)
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| 프레스햄은 이처럼 일반적으로 고기를 주먹 크기의 반 정도로 절단하여 소금, 아질산염, 인산염 등 염지제와 향신료, 조미료 및 결착제 등을 함께 혼합염지하여 모울 더나 리테이너 또는 케이싱에 충전시킨 후 훈연 또는 열처리한 것이다.
국내에서는 이러한 일반적인 프레스햄 외에 육괴를 쵸퍼에서 5~28㎜홀 프레이트를 이용하여 쵸핑한 다음염지제와 함께 혼합염지하여 리테이너나 케이싱에 충전시키고 .. |
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염, 액, 육괴, 열처리, 프레스햄, 주입, 이하, 첨가, 혼합, 사용, 제품, 함량, 훈연, 소금, 일반, 표면, 원료, 향신료, 물, 아질산염 |
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| [위생과 식중독] 식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석
목 차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 발생원인
1. 부적절한 조리
2. 오염된 기기에 의한 교차오염
3. 비위생적인 개인습관
Ⅳ. 식중독의 종류
1. 포도상구균
2. 살로넬라 식중독
3. 비브리오장염 식중독
4. 비브리오 패혈증
5. 장.. |
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| [위생과 식중독] 식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석
목 차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 발생원인
1. 부적절한 조리
2. 오염된 기기에 의한 교차오염
3. 비위생적인 개인습관
Ⅳ. 식중독의 종류
1. 포도상구균
2. 살로넬라 식중독
3. 비브리오장염 식중독
4. 비브리오 패혈증
5. 장.. |
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| 실내 수영장 현장 조사 보고서
Ⅰ. 안양 실내 수영장
1.선정 이유
□ Summary
오래 살고자 하는 욕구는 인간이라면 누구나 지니고 있는 기본적인 욕구이다. 이에 따라
최근의 건강관리 즉 운동에 대한 수요가 증폭되고 있다. 상황 분석에 따라 사회 소득의
지속적인 발전과 함께 국민들의 체육수요 변화가 이루어지고 있는 시기임을 확인 하였다. 이런 상황에서 우리 주변에 있는 생활 체육 시설의 운.. |
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| 환경분석실험 - 침전 Ⅲ, Ⅳ형
실험목적
실험이론 및 원리
실험기구
실험방법
실험결과계산
문제풀이
참고문헌
목차
1.실험목적
실험목적
3 / 14
침전과 침전 Ⅲ Ⅳ형에 대하여 이해.
침전실험을 통해 최종 침전지 설계인자를 얻고, 이를 통해 농축에 필요한 면적과 정화에 요구되는 면적을 구함.
2.실험이론 및 원리
실험이론 및 원리
4 / 14
침전이란
2. 폐수처리 분야에 침전이 주로 사용되는 것은
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| 식품위생학
1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.
2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.
목차
서론
본론
1. 식중독의 정의
2, 식중독의 증상
3, 식중독의 원인별 분류
4, 감염형 식중독균
1) 살모넬라 식중독균
2) 장염 비브리오 식중독균
3) 병원성 대장균
4) 캄필로박터 식중독균
5) 여시니아 식.. |
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| 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장 수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH5.8~6.2 사이가 적당하며, 발색․보존 등 위해염지를 실시하여야 한다.
포장 자체의 의미처럼 햄을 안전하게 보관하는 것이 포장의 최우선 기능이며 따라서 포장재는 무미․ 무취․ 무독성이 필수이다.
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료.. |
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염, 성, 햄, 부위, 제품, 원료, 열처리, 포장, 섭씨, 이용, 제조, 의하다, 방법, 냉장, 유통, 가공, 보관, 고기, 포장재, 형성 |
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| 이 경우, 청구항에 기재된 발명의 일부라도 자연 법칙에 위배되는 부분이 있으면 발명에 해당되지 않게 된다.
단순히 제시되는 정보의 내용에만 특징이 있는 것으로 정보의 제시를 주된 목적으로 하는 경우에는 발명에 해당하지 않는다.
발명의 목적을 달성하기 위한 수단이 형식적으로 제시되어 있으나 그제시한 수단에 의하여 발명자가 얻은 성과와 객관적으로 동일한 결과를 얻을 수 없는 경우, 즉 반복.. |
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발명, 출원, 에너지, 사건, 얻다, 전력, 보존법칙, 기술, 의하다, 경우, 문자, 자연법칙, 이용, 제시, 해당, 입력, 출력, 되어다, 수단, 발음 |
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| 인천지역 오수처리시설 진단
1. 오수정화시설 현장조사
1.1. 오수처리시설 운영실태 조사
1.1.1 운영실태 점검 방법 및 내용
환경부 소속의 4대강 환경감시대가 인천광역시 및 오수처리시설 제조업체와 합동으로 13개 오수처리시설(음식점 3, 주택 4, 공장 2, 마을하수 1, 골프연습장 1)을 대상으로 '99. 3. 1일부터 8월까지 6개월간 운영실태를 점검하였다. 이들 처리시설에 적용된 공법들 중 혐기여상방.. |
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| 동양과 서양에서 본죽음에 대한 의미비교에 대해 자유롭게 적은 글입니다.
도움이 된다면 좋겠네요.
아침에 도를 들으면 저녁에 죽어도 좋다.
죽음이란, 밥 먹다가 갑자기 씹는 돌처럼 닥치는 것
삶도 알지 못하는데 죽음을 어찌 알겠는가
1. 한국의 무속 신앙과 죽음
2. 중국의 유교 사상과 죽음
3. 도교 사상과 죽음
4. 인도의 힌두교와 죽음
5. 불교 사상과 죽음
6. 서양 종교의 죽음관.. |
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| 질소․인 처리분야 환경신기술 지정 현황
순번
업체명
기술명
전화번호
유효기간
비고
1
(주)태영/
(주)제오텍
음식물쓰레기 산발효액을 이용한 하수 고도처리기술
031-910-6861
/ 02-3662-9043
2001.02.05～
2007.02.04
2
에치투엘(주)
섬모상 담체를 이용한 하수의 유기물 및 질소‧인 고도처리기술
(CNR Process)
031-445-8990
2001.02.06～
2007.02.05
3
삼성물산(주)
전무산소, 혐기, 간헐포기를 이용.. |
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| BOD
1.개념
생물학적 산소요구량(生物學的酸素要求量, biochemical oxygen demand)이라고도 한다. 일반적으로 BOD로 부르며, 생물분해가 가능한 유기물질의 강도를 뜻한다. 하천·호소·해역 등의 자연수역에 도시폐수·공장폐수가 방류되면 그중에 산화되기 쉬운 유기물질이 있어 수질이 오염된다. 이러한 유기물질은 수중의 호기성세균에 의해 산화되며, 이에 소요되는 용존산소의 양을 mg/ℓ 또는 ppm으로 .. |
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| 생물 다양성 보전의 경제학적 분석 생물다양성을 보전하기 위한 우리의 노력
Ⅰ. 서론 Ⅱ. 현상 Ⅲ. 생물다양성의 경제학적 분석 1. 생물 다양성의 공공재적 특성 2. 코즈의 정리(Cause s theorem)와 법제 개선 3. 생물다양성 보존의 게임이론(Game theory)적 접근 Ⅳ. 개선된 상태로 회복시키기 위해 1. 정부의 정책 2. 과학기술 3. 시민들의 노력 Ⅴ. 결론
차 례
10만마리
5000마리
야생호랑이의 수
유전자의.. |
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| 축산식품의 유해잔류물질 관리현황과 예방대책
축산물 안전관리의 중요성
패스트푸드 발전에 따라 축산식품 소비 크게 증대
미생물과 잔류물질 등 위해요인 상존
수입축산물 급증으로 국내산축산물의 시장경쟁 치열
국내산 축산물의 안전성 및 신뢰성 제고
잔류물질이란
잔류물질(Residue) : 축산물에 잔류되는 모든 화학물질의 원물질과 그 대사물질을 말한다.
동물용의약품
농약
유해중금속
다이옥신, P.. |
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| 생물학적 다양성과 토지이용
<다양성은 삶의 양념이다.>,<한 광주리에 모든 달걀을 두지 마라.>
1. 서론
생물학적 다양성(Biological Diversity)의 개념
◎교과서의 정의
: 어느 한 시점에서 생겨난 종과 사라진 종의 균형 수지
- 현존 밀림면적 10%가 생물종수의 50%를 차지하고 있음.
멸종속도는 과거의 1000배.
주로 열대밀림에서 발생.
◎생물다양성보전협약
: 생물다양성(Biological diversity)이라 함.. |
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