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| 판소리 - 남도의 창
시나위 - 충청, 전라 (주로분포)
모정 문화권 - 남도
방관조사- 정확한 조사 가능
참여조사- 객관적인 내용을 정확히 확인 할 수 없다
결혼식- 서민 색깔옷 입는 것을 허용했다
식생활- 밥을 중시(많이 준다~)
우리나라 -주식과 부식이 확연히 구분 된다
주생활- 집 구조를 둥글게 했다(비를 피하기 위해)
섬 - 지붕이 낮다. 기후 물쌀에 대해 구조가 변한다
절식 - 시절음식 .. |
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| [한국 전통음식] 떡에 관해서
떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담는다. 식생활의 주된 식.. |
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| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
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| 수업목표 : 올바른 식생활의 실천을 위해 식품의 성분 및 성분의 변화와
성분간의 반응연구 그리고 균형식단에 관한 광범위한 기본지식 습득
수업내용 : 식품 중 물, 탄수화물, 단백질, 지방 등의 성분의 구조, 특징을
다루며 이들 영양소와 건강과의 관계규명
식품의 기본성분 (영양소와 건강)
물
단백질
탄수화물
지질
미네랄
비타민
물 = 건강(health) = 생명 (life)
인체 2/3 구성
소화 (.. |
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| T.G.I Friday’s 마케팅 성공사례
목 차
1. 외부 환경 분석
2. 내부 분석
3. STP 전략 분석
4. 마케팅 믹스
5. 결 론
1. 외부 환경 분석 - 시장분석
□ 시장상황
1) 사회적 요인
- 핵가족화와 맞벌이 부부의 확산으로 외식 문화가 보편화
노년층의 증가로 식자재에 대한 관심 증가, 주 5일 근무제에 따른 생활패턴의 변화
2) 문화적 요인
- 문화 의식의 향상으로 서구 음식 문화의 도입에 .. |
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| Ⅰ. 문헌고찰
1. 정의
폐에 발생하는 암을 말한다. 이중 90~95%가 기관지의 상피에서 기원하는 기관지암이며, 5~10%가 기관지유암, 세기관지폐포암 및 기타의 암으로 구성된다. 따라서 폐암이라고 하면 대부분 기관지암을 의미하는 경우가 많다. 기관지암은 40~70세에 자주 발생하며, 드물게 40세 이전에 발생하기도 한다. 남녀의 발생비율은 1960년대의 7:1에 비해 80년대 이후 여성의 비율이 높아지고 있.. |
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| ◇연혁
◇소개
곡물을 주재료로 물을 많이 붓고 오래 끓여 만드는 음식인 죽은 옛날 부터 많은 사람이 먹어온 ,역사가 오래된 한민족음식이다. 이러한 죽을 현대인에 맞게 과학적으로 변화시킨 “죽이야기” 는 가장 자연에 가까운 식품입니다.
죽이야기는 “끼니”를 생각하는 과거형 음식이 아닙니다.
죽이야기는 “환자의 영양식”을 생각하는 편식이 아닙다.
죽이야기는 사람을 가장 건강하게 하는 친자연, 친 |
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| Report
( “용궁에 다녀온 어부”스토리텔링 및 민담 형식으로 서사문학 기술 )
목 차
1. 들어가며
2. 고객--환경--미래 생각하는기업
3. 새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 기업정신
4. 운영시스템
5. 롯데리아 좋은 세상 만들기 캠페인
1. 들어가며
1.기업 선정이유: 남녀노소 나이를 불문하고 쉽게 가장 빠르게 먹을수있는것이 햄버거라고 생각한다. 그리고 세계적인 패스트푸드.. |
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| 창업계획서 - 창업 빵돌이와 빵순이
1.기업현황
1)기업현황
기업명 : 빵돌이와 빵순이
설립일 : 0000년 00월 0일
소재지 :
자본금 :
대표자 :
경영진 :
기술진 :
직위
성명
주민등록번호
최종학력
지분율
대표자
대재
50%
경영진
대재
15%
대재
15%
기술진
대재
10%
대재
10%
2)미션과 기업의 목적
⓵미션 : 지친 현대인들의 미각을 일깨워 주는 기업
⓶기업목적 : 인간에 있어 의식주는 없어서 안 .. |
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| 1절. 유아기 영양의 의의
1. 유아 영양의 중요성
성장 발육의 급속하게 진행되는 시기
성장 발달에 결정적인 영향을 미침
신체적,정신적 성장발달에 영향을 미침
영양 및 식사 습관에도 유아기에 거의 형성
질병으로부터 보호
건강한 생활
원만한 성격
2. 신체성장과 영양
유아기는 성장 속도가 완만해 지는 시기
운동기능이 발달되면서 신체활동이
크게 증가됨
활동량이 급증하고 .. |
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| 목차
1. 일본의 지리적·사회적 특징
2. 일본음식의 특징 및 대표 조미료
3. 일본의 음식들
1) 일본음식의 분류
2) 대표음식 10선
4. 식사예절
5. 술 문화
1. 일본의 지리적·사회적 특징
일본은 한반도 면적의 1.7배 크기의 국가이다. 국토의 70%가 산간지대로 평야가 적은 편이며, 지리적으로 지진이 많이 발생하는 곳에 위치(규모6.0이상 지진의 1/5이 이 지역에서 발생)해 있다. 기후는 전체적.. |
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암환자들의 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 16Pages ) |
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| Report
( 암환자들의 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )
우리 인체에 가장 중요한 면역시스템인 소화, 흡수기능이 무너져 내리면 휴지기에 숨어서 전력을 가다듬고 있는 암세포가 재공격할때 면역력을 확보하지 못하여 암세포의 공격을 방어하지 못하고 전신으로 전이되어 버릴 수가 있다. 특히 말기암 경우에는 암세력과 면역세.. |
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| 꼬꼬면 마케팅전략
제품선정동기
2010년 초 예능프로그램 ‘남자의 자격’
개그맨 이경규씨가 라면대회에 출전한 작품
2010년 8월 제품출시 후 반년 만에
판매량 1억 개 돌파
꼬꼬면 2탄 출시 및 해외시장수출
하얀 국물이라는 특성에 안주하지 않고 끊임없이 마케팅
꼬꼬면 브랜드분석
1. 브랜드 인지도
예능 프로그램을 통해 만들어 가는 과정 공개 인지도
제품 출시 초기에 제품 품귀 현상 인.. |
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미스터도넛,기업분석,마케팅전략.마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 28Pages ) |
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| “Mister Donut” 의 분석을 통한 향후 미래전략 제시
Contents
Ⅰ. 서론
_미스터 도넛 소개
Ⅱ. 본론
1) 경영환경 분석
_시장 분석
_경쟁사 분석
_PLC 분석
_SWOT 분석
_STP 분석
2) 4P 분석
_Price
_Product
_Place
_Promotion
3) 미래전략 제시
Ⅲ. 결론
2/28
Harry Winokur가 1956년 미국 보스턴에 창립
일본 Duskin 社, 1971년 오사카 1호점 개점
1,400여개 (일본 전체), 일본內 최대 도.. |
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| 중국의 음식문화 특징
1. 중국 음식문화 개요
아시아의 용(龍) 중국. 중국은 지금 가장 급속도로 발달하고 있는 나라들 중 하나이다. 중국문화의 한 축을 담당하고 있는 것이 바로 음식문화이다. 중국은 다른 나라들보다 훨씬 유구한 역사와 전통을 지녔다. 그렇기에 음식문화 또한 다른 나라와는 비교가 되지 않을 정도로 거대하게 발달하였다.
중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설.. |
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