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발효식품. 식초
고품질‘막걸리식초’ 의 제조 .
목차
식초란.
신맛을 가지는 조미료
소화액의 분비촉진 피로회복 비만방지 성인병 예방효과
식초의 종류
국내 식초 시장의 현황 및 전망, 정용진 , 계명대학교 식품가공학과 및 ㈜ 계명 푸덱스, 2009
국내 식초 시장의 한계.
1 . 발효 균주 및 속성 제조 등에 국한
2 . 전통적인 정치배양 식초 품질 향상
발효 균주 및 속성제조 등에 국한
전통적인 정치.. |
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수면에 대하여(수면부족현상 중심으로 접근)
목 차
1. 수면에 대하여
2. 수면자세와 성격에 관한 이야기
3. 수면 부족에 따른 부정적인 영향
◇ 적절한 수면
◇ 수면 박탈 환경
◇ 수면부족의 악영향
1)기억력 저하
2)비만
3) 고혈압 유발
4. 수면과다 그리고, 예기치 않은 수면에로의 초대
◇ 과다 수면증과 기면 발작
◇ 진단법과 치료방법
5. 수면 장애 극복에의 도전
1) 밤새 잠이 오지 않아 .. |
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영국의 학교 급식개혁을 통해 알아본
한국 학교 급식의 발전방향
영국 학교급식개혁 소개
한국 급식에의 적용
III
영국 학교급식개혁의 효과 분석
영국 학교급식개혁의 한계점
II
한국 급식 실시 현황
한국 급식의 발전 방향
-교육적 효과
-건강 증진 효과
-효과 분석의 한계점
-영국 학교급식개혁의 배경 : 정책 변화 중심
-제이미 올리버의 급식개혁
영국 학교급식개혁 소개
-영국 학교급식개혁의 배경 :.. |
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현재까지의 국민기초생활보장법의 제정과정과 향후 과제
■ 국민기초생활보장법 제정의 필요성
현행 생활보호제도는 고실업 저성장시대로 들어선 우리 나라의 2차적 사회안전망으로서 제기능을 다하지 못하고 있다. 초유의 대량실업으로 인해 빈곤문제가 더욱 악화되고 있는 상황에서 저소득층 실업자를 구제하기 위해서는 생활보호제도를 대폭 확충하여야 함에도 불구하고 현행 생활보호법은 보호대상을 .. |
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청소년기(사춘기)의 영양 - 청소년기 식습관 발달(식생활관리), 청소년기 영양요구량, 사춘기 청소년의 영양문제에 대한 레포트 자료
청소년기(사춘기)의 영양 - 청소년기 식습관 발달(식생활관리), 청소년기 영양요구량, 사춘기 청소년의 영양문제
목차
청소년기(사춘기)의 영양
I. 신체적 특성
II. 식습관의 발달
III. 영양요구랑
1. 에너지
2. 단백질
3. 지방
4. 비타민과 무기질
IV. 사춘기.. |
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성인기의 직장생활과 건강문제
보통 35세에서 60세 정도의 사람을 넓은 뜻에서 장년(middle age)이라고 부르고 있는데, 이 중 '중장년'에 해당되는 40대가 건강상 가장 '위험한 세대'라고 볼 수 있다. 연령적으로는 30대에서 50대가 한참 일할 세대이나 그 중애서도 40대 이상의 중장년기가 과중한 노동이나 업무상의 스트레스와 밀접하게 연관되어 있다.
현대 성인병의 큰 원인은 스트레스, 운동부족, 비.. |
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목차
1.기관지천식의 병태생리 및 원인
2.기관지 천식의 발생 빈도
3.기관지 천식의 신체사정 및 임상증상
4.기관지 천식의 진단 검사
5.기관지 천식의 치료 및 간호
6.기관지 천식의 교육방법
기관지 천식(Bronchial Asthma)의 원인과 증상 및 치료방법에 대해서
1.기관지천식의 병태생리 및 원인
-점막 염증은 천식 발작을 유발하는 중요한 요소이다. 염증은 특정한 항원, 비알레르기성 자극물질(찬 공기.. |
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장년기 문제(성인병, 이혼)의 미시수준 사회복지실천방안
I. 성인병
장년기에는 신체적으로 노화문제, 경제적 현안문제, 사회적 문화 적응의 문제, 이별과 상실감으로 인한 정신적 스트레스 문제 등 다양한 위기에 직면하게 된다.
이 중에서 신체적 노화의 측면에서 보면, 장년기에는 생물학적인 호르몬 변화를 포함한 신체적 변화가 나타난다. 이전의 시기보다 신진대사가 원활하지 않고 신체적 기능이 .. |
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한식의 우수성
전 세계적으로 일고 있는 한식 붐이 예사롭지 않다. 세계 곳곳에 점점 더 많은 한식당이 생기고 있으며 다양한 한식을 맛보기 위해 많은 외국인들이 그 한식당을 찾는다. 한식은 다양한 식재료를 사용해 맛을 내는 변화무쌍한 음식이며, 젊음과 아름다움을 가져다주는 건강한 음식이기도 하다. 한식의 특징을 크게 두 가지로 나누어 살펴보도록 하자.
먼저 첫 번째 특징은 조화와 균형이다.. |
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사상체질감별 설문지
1) 체격은 어떠합니까
1. 목덜미가 굵고 허리부위가 가늘다.
2. 허리부위가 굵고 목덜미가 가늘다.
3. 가슴부위가 넓고 엉덩이부위가 작다.
4. 엉덩이부위가 크고 가슴부위가 좁다.
2) 용모는 어떠합니까
1.건장하고 어깨 위가 발달하였다.
2.비만하고 체구가 큰 편이다.
3.날세고 가슴부위가 발달하였다.
4. 단정하며 체구가 적다.
3) 일을 할때 어떻게 처리합니까
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[동맥경화증] 동맥경화증의 원인(요인)과 증상, 동맥경화증의 정의와 종류(분류), 동맥경화 치료방법(식이요법)에 대한 레포트
CONTENTS
동맥경화증
I. 동맥경화증의 정의
II. 원인
1. 조절 불가능한 요인
가) 성별
나) 연령
다) 종족
라) 유전
2. 조절 가능한 요인
가) 고혈압
나) 고지혈증
다) 당뇨병
라) 비만
마) 흡연
바) 기타
III. 분류
1. 내막성 동맥경화증<아테롬(죽상.. |
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이번 현대인의 다이어트 시간에는 TV에서 예전에 방송해준 패스트 푸드의 위험성에 대한 프로 그램을 시청 하였다. 2004년에 제작된 슈퍼 사이즈 미라는 영화가 있는데, 영화를 제작한 감독이 직접 출연하여 30일간 하루 세끼를 모 회사의 햄버거 세트로만 먹으면서, 몸의 변화를 영상으로 담은 내용을 담고 있었다. 이 영화의 개봉으로 모 회사는 매출에 큰 타격을 입었다고 하니, 그 영향이 얼마나 컸을지.. |
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덴마크 다이어트와 영양
- 목차 -
덴마크 다이어트란
덴마크 다이어트 식단
재료별 먹는 법
꼭 지켜야 할 사항
프로그램 시작 전
덴마크 다이어트 보식단
장점과 단점
경험자들의 의견
덴마크 다이어트란
* 일명 “화학 반응 다이어트”
라고 하며, 덴마크 국립 병원
에서 비만 환자들을 대상으로
실시하고 있는 다이어트 식단.
* 탄수화물 섭취 거의 없이 달
걀과 야채를 이용한 .. |
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[치매] 치매의 정의와 원인(알츠하이머, 뇌혈관성 치매, 전신성 질환에 의한 치매), 치매발병요인, 치매환자의 영양관리에 대한 레포트 자료
목차
치매
I. 정의
II. 원인
1. 알츠하이머
2. 뇌혈관성 치매
1) 고혈압
2) 심장병
3) 연령
4) 이전의 뇌졸중 병력
5) 일과성 뇌허혈 발작
6) 흡연
7) 당뇨병
8) 음주
9) 혈청 지질
10) 경구용 피임약 복용
11) 비만
12) 짜게 먹는 식.. |
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특수 행동 장애로서 신경성 식욕상실증과 길드라뜨레뜨 증후군
1. 신경성 식욕상실증(anorexia nervosa)
특수 행동장애 유형으로 신경성 식욕상실증은 얼마전 까지만 하더라도 대수롭지 않게 여겨졌으나 이것은 생명을 위협할 만큼 큰 장애이다. 실제로 이러한 증상의 5 % 정도는 생명을 잃고 있다는 통계가 있다.
이 증상의 증후는 심한 체중감소, 비만에 대한 병적 공포, 거식이다.
이러한 신경성 식욕.. |
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