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| 1. 갈변이란
감자, 사과, 바나나, 홍차 등과 같은 식물성 조직 중에는 카테킨, 갈릭산, 티로신 등의 페놀성 화합물을 함유하고 있으며, 보통 이들 식품에는 이 페놀성 화합물을 산화하는 효소가 들어 있어서 신선한 식물체에 상처를 내면 이 둘이 반응을 하여 갈색물질을 만들어 낸다.
2. 갈변의 과정
polyphenol oxydase(폴리페놀 산화효소)라는 효소에 의한 반응에 의하여 갈색으로 변한다.
이것은 catec.. |
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| 식품재료학
(효소, 유산균, 레시틴)
목차
1.효소
1-1. 효소란
1-2. 효소의 이용
-효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-효소가공제품
2.유산균
2-1. 유산균이란
2-2. 유산균의 이용
-유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-유산균가공제품
3.레시틴
3-1. 레시틴이란
3-2. 레시틴의 이용
-레시틴함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-레시틴가공제품
-참고문헌
1.효소
1-1.효소란
사전적의미.. |
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| [기업분석] 국순당 -외부환경과 내부분석을 활용한 국순당의 Strategic Position에 대한 자료입니다.
국순당 , 기업분석 , 내부분석 , 분석 , Strategic
국순당 및 막걸리 시장 개괄
외부환경분석
5 Forces Model
Industry Life Cycle
Strategic Group Analysis
기업내부분석
Key Success Factor
Value Chain
Critical R&C
요약 및 결론
Appendix. 막걸리의 해외진출
국순당 개괄
최근 막걸리 시장의 .. |
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| 아모레퍼시픽
설화수.
1. 회사소개
아모레 퍼시픽 아름다움과 건강을 추구하는 화장품 제조업체로 2006년 6월에 설립하였다. 주요 사업은 화장품, 생활용품, 식품첨가물, 의약품 원료, 화장품 원료 제조 및 도매이다. 2006년 6월 1일 (주)태평양화장품, 생활용품, 식품사업부문을 인적 분할하여 설립하고 유가증권시장에 등록하였다. 같은 해 8월에 AMOREPACIFIC 브랜드로 일본에 진출하였으며 9월에는 매.. |
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| 유채를 이용한 바이오 디젤 엔진
식물이나 동물에 있는 지방성분을 경유와 비슷한 물성을 갖도록 가공하여 경유를 대체하거나 경유에 혼합하여 디젤엔진에 사용할 수 있도록 만든 대체에너지
동, 식물성 기름에 촉매와 알코올을 넣고 반응시키면 에스터 화합물(바이오디젤)과 글리세린이 생성된다. 이 반응을 거쳐 생산된 에스터 화합물은 원료인 동, 식물성 기름에 비해 점도가 1/5 이하로 경유와 비슷하.. |
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| 차 례
Ⅰ. 선경의 역사
1. 창업전사··· 2
2. 직물생산시대··· 3
3. 원사생산시대··· 4
4. 다각경영시대··· 6
5. 화학공업시대··· 7
6. 정보통신시대··· 8
Ⅱ. 선경의 기업문화
1. 경영이념··· 9
2. 기업문화··· 9
Ⅲ. 기업현황
1. 최근 선경의 9대뉴스··· 10
2. 공익사업··· 10
3. 계열사별 경영지표··· 11
3. 수직계열화 체계도··· 16
Ⅳ. 선경의 발전방향··· 17
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| ○ 생물 종 다양성 유지를 위한 대처 방안
과 목 명
:
클릭 ^^
담 당 교 수 님
:
클릭 ^^
학 과
:
클릭 ^^
학 번
:
클릭 ^^
이 름
:
클릭 ^^
○ 생물 종 다양성 유지를 위한 대처 방안
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 생물 종 다양성 감소의 원인
(1) 서식처의 파괴
(2) 외래종의 도입
(3) 과다한 사냥과 어획, 그리고 환경오염
2. 생물 종 감소에 대해 관심을 가져야 하는 이유
(1) 윤리에 관한 문제
(2.. |
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| 자카드 직물 디자인의 이해와 디자인 트렌드 분석
목 차
1. 자카드직물의 특징
(1) 자카드직물의 정의
(2) 자카드직물의 종류
(3) 자카드직물의 용도
2. 자카드직물디자인의 시대별 트렌드 분석
1. 1960년대
(1) 디자인트렌드
(2) 자카드직물디자인 트렌드 분석
2. 1970년대
(1)디자인트렌드
(2) 자카드직물디자인 트렌드 분석
3. 1980년대
(1)디자인트렌드
(2) 자카드직물디자인 트렌드 분석
4. 1990.. |
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| 한삼인
마케팅발표
1. 농협 한삼인 기업소개
2. 국내 홍삼시장분석
(1) 브랜드별 홍삼시장 점유율
(2) 국내 홍삼시장의 규모
(3) 홍삼시장의 특징
3. 기업환경분석 (5 Forces Model분석)
4. 한삼인 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 한삼인 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting Positioning
6. 한삼인 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promot.. |
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| Natuur 분석 및 전략
목차
I 서론
II 자사분석
- 3C
- SWOT
III 전략
- STP
- 4P
IV 결론
CONTENTS
이코노미 아이스크림
프리미엄 아이스크림
프리미엄 아이스크림 시장
하나의 브랜드와 이름으로 다양한 맛과 크기, 디자인을 경험할 수 있는 고가격의 아이스크림 시장
서론
서론
“프리미엄 아이스크림 시장은 소비자 가격은 비싸지만
디저트와 쉴 공간을 찾는 추세를 따라 성장하고 있다”
프리미엄 .. |
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| Unilever
목차
1.유니레버 소개
2.유니레버 연혁
3.CI 소개
4.CEO 소개
5.핵심전략
1)현지화 방식
2)마케팅전략
3)인재 채용의 차별화
4)기업의 사회적 책임
6.참고자료
1.유니레버 소개
1929년 비누 판매에서 세계시장의 지배권을 가지고 있던 영국의 레버브러더스와 유럽의 마가린 시장을 지배하고 있던 네덜란드의 마가린유니에가 합동으로 설립하였다.
원료 획득의 심한 경쟁을 피하기 위하여 이.. |
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| 대체에너지
자동차 탐구생활
목차
자동차 대체에너지
자동차 대체에너지 종류
결론 및 고찰
Ⅰ. 자동차 대체에너지
Ⅰ. 자동차 대체에너지
자동차는 더 이상 없어서는 안될 필수품
화석연료 매장량의 제한 (휘발유, 경유)
대체에너지의 개발 필수
Ⅱ. 자동차 대체에너지 종류
Ⅱ. 자동차 대체에너지 종류
1. 수소연료전지 자동차
2. 바이오디젤 자동차
3. 압축천연가스 자동차
1. 수소연료전지 자동차
1-.. |
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| ★ 1886년 미국 조지아 주 애틀랜타에서 약사인 존 펨버튼(John Pemberton)이
두통과 숙취 해소를 위해 여러 재료를 섞어 만든 음료수에서 시작
★ 15차례의 실험 끝에 이 독특한 음료를 완성
★ 코카와 콜라를 섞고 그 외에 10여 가지 다른 성분
(당류, 캐러멜 색소, 산미료, 향료, 탄산수 등) 을 첨가
★ 우연한 기회에 코카콜라에 탄산수를 섞어 마심
★ 오늘날의 맛과 브랜드가 탄생
1915년 컨투어 병.. |
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| 일반사료종류
목차
1. 기초 영양학
2. 개의 영양과 사료
3. 고양이의 영양과 사료
4. 특수동물(고슴도치, 토끼)
1. 기초 영양학
AAFCO
Association of Amerian Feed Control Officials
동물이 필요로 하는 영양소의 함량을 규제
AAFCO승인을 받은 경우 동물이 필요한 최소한의 요구를 충족시켰다고 볼 수 있음
1. 기초 영양학
1. 기초 영양학
물
섭취되는 가장 많은 부분을 차지
개 - 40~60ml/kg/day
고.. |
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| 〔별지 제4호 서식〕 (앞쪽)
수산물가공업( )신고서
처리기간
1일
신고인
①성명
②주민등록번호
③주소
④가공업의종류
⑤가공공장의명칭
⑥가공공장의위치
(주소)
⑦제품의종류
⑧생산능력
⑨원료의확보방법
⑩신고기간
수산업법 제49조 및 동법시행령 제42조의 규정에 의하여 수산물가공업을 신고합니다.
...
신고인 (서명 또는 인)
귀하
구비서류 :1. 주요기기의 명칭, 수량 및 능력에 관한 서.. |
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