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(검색결과 약 3,263개 중 43페이지)
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| 본 자료는 어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]조리원리로 어패류의 종류와 분류, 어패류의 조직과 일반성분, 어취의 제거 방법, 어패류 전처리, 생선조리법, 어종별 가장 맛있는 시기, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1.어패류(fish and Shellfishehs)의 분류 및 종류
1) 어류
2) 연체류
3) 조개류
4) 갑각류
2. 어패류의 조직과 일반성분, 영.. |
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| 섬유소란!
D-글루코피라노오스가 -1,4-배당체(glucoside) 결합한 섬유상 고분자. -1,4-글루칸으로 정의된다. 고등식물의 세포벽의 주성분을 이루는 구조다당류로 식물체의 30~50%를 차지하여 지구상에서 가장 다량으로 생산되는 탄수화물이다. 1년간 1,011톤 생합성되는 것으로 추정되고 있다. Acetobacter xylinum 등의 세균은 균체 외에 섬유소를 분비한다. 목화나 여과지는 거의 순수한 섬유소다.
섬유소.. |
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펩시,코카콜라마케팅,사례분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 11Pages ) |
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| *펩시 2등전략!!
-펩시콜라의 역사!
-미국 노스캐롤라이나의 약사 캐레브 브래드햄이 조합한 소화불량 치료약이 펩시콜라의 원조이다． 펩시의 원료는 주로 콜라 너트，바닐라빈즈 등을 원료로 한 것이며,“Brad s Drink”라고 불렸던 음료로서 약국에서 제조， 판매됐다． 후에 펩시는 콜라 너트의 ‘콜라’와 소화 효소의 ‘펩신’으로부터 펩시콜라 라고 이름을 지었고, 펩시콜라회사를 설립해서 본격적인 판매.. |
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| CONTENTS
1. 국순당 기업소개
(1) 국순당 기업개요
(2) 상황분석
-주류 시장의 상황
-경쟁사분석
-국순당의 막걸리시장위치
(3) 거시적 환경분석
2. 국순당의 마케팅전략
(1) 국순당 현재 마케팅 4P전략
- Product
- Price
- Promotion
- Place
(2) 국순당 SWOT분석
(3) 소비자 설문조사
(4) 국순당의 현 문제점
3. 국순당 마케팅전략 제안
(1) STP 전략제안
-Segmentation
-Targeting
-Positioning
(2) .. |
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| VITAMIN WATER 성분비교와 그 진실
글라소 비타민 워터
비타민 워터의 진실
우리들이 생각한 해결방안
INDEX
글라소 비타민 워터
1
공통성분
색상별 성분
공통성분
B3
B6
B5
B12
C공통성분
B3
나이아신
기능
전체 물질대사에 필요한 영양소
신경전달 물질의 생산
피부의 수분을 유지
결핍증- 펠라그라
(피부염, 설사, 치매)
하루 권장량(성인기준)- 남자 16㎎NE, 여자 14㎎NE
급원식품
볶은 땅콩 , 쇠.. |
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| 생명공학이란 무엇인가(Biotechnology Unzipped - promises and realities)
Eric S. Grace
생명공학의 탄생
생명공학이란 무엇인가
생명
분자(6개원소의 조합)의 상호작용:종의 구분없이 모든 생명체는 분자수준에서 같은 기능 가짐
생명공학
분자수준에서 생명체를 다루는 학문
생명공학의 기원
1665 로버트 후크: cell의발견
1839 Schleiden 세포설-생명 기능의 기본단위
세포의 유래:19C가지 세포자유생.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품안전.. |
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| Report
( 건강 기능식품의 개념, 범위, 종류, 표시기준, 특징, 알로에의 종류 및 효능, 비타민의 종류 및 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 )
목 차
1 건강기능식품의 개념
2 건강기능식품의 범위
3 건강기능식품의 표시기준
4 건강기능식품의 종류
5. 알로에
6. 알로에 종류
7. 알로에 효능
8. 비타민
9. 비타민의 종류
10. 비타민의 종류, 공급원, 결핍증, 효능및 기능
(1)건강기능식품.. |
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| 일상적인 식생활을 하면서 주변에는 여러 종류의 유지가 있으나 식용으로 이용되는 원료는 유지의 성질, 함유량, 이용할 수 있는 양 등의 문제가 있으므로 한정되어 있다. 예로부터 사람이 식용으로 이용해 온 유지에는 크게 나누어 동물성 유지와 식물성 유지가 있다. 유지는 공기 중에 오랫동안 방치하거나 조리하기 위해 가열을 반복하면 산화되어 품질의 변화를 일으킨다. 이 현상은 유지를 포함하는 가.. |
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| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가함.그에 따른 식품첨가물의 필요성 증가함.
심품첨가물은 음식물을 통해 평생동안 섭취하게 되므로 식품첨가물의 안전성에 대한 소비자의 관심이 가중됨
국민의 건강 증진과 건전하고 신뢰할 수 있는 소비문화를 유도하기 위해서는 식품첨가물에 .. |
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| 영양과 대사
영양(학)의 뜻
영어사전: 동물과 식물에 의해서 영양물질이 취급, 흡수되고 이용되는 과정 전부
동물 영양학자: 영양학은 생물체에 공급되는 영양물질 간의 관계에 대한 생화학적 및 생리학적인 지식을 통일된 개념으로 합쳐 놓은 학문
어류 영양학: 어체내에서 일어나는 영양소의 소화, 흡수, 이용 및 배설 등의 대사에 관한 생물학, 물리학, 생화학학, 통계학을 기초로한 학문
어류 영양학.. |
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| 심장수술 대상자의 수술 전후 간호방법
1.수술 전 간호
-심혈관계 증상과 지속시간, 수술의 목적과 위험요인, 수술 후 합병증의 소인이 될수 있는 질환의 과거력, 심장 기능의 손상 정도, 과거 치료의 종류에 대해 사정한다.
-수술전 검사는 소변검사, 혈액검사, 전해질 검사, 효소 검사, 응고 검사 등의 일반 임상 검사와 심장상태를 평가하기 위한 심전도, 심음도, 심초음파 검사, 폐 기능 검사, 흉부X-선.. |
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| 성인중기의 신체적 특징 및 인지적 특성
I. 신체적 발달
성인 중기의 신체발달은 아동기나 청소년기의 신체발달과는 그 성격이 다르다. 즉 아동기와 청소년기에는 신체발달이 증가하고 향상되는 방향으로 급속히 발달하였으나 성인 중기에는 성인 초기에 최고의 절정을 이룬 후 점차적으로 감퇴하는 방향으로 나타나는 경향이 있다.
신체기능의 변화 중 스트레스를 받거나 신체의 한 부분에 기능 이상이 .. |
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| "신규간호사 및 간호학과학생이 알아야 하는 급성담낭염 케이스스터디"에 대한 내용입니다
Ⅰ. 서론 - 연구의 의의 및 필요성
Ⅱ. 문헌고찰
1. 해부생리 - 담낭 gallbladder
2. 병태생리 - 급성 담낭염 (Cholecystitis, acute)
3. PTGBD
4. Laparoscopic Cholecystectomy
5. 황달 jaundice
Ⅲ. 본론
1. 일반정보
2. 입원정보
3. 진단검사
4. 기타검사
5. 약물
6. 간호진단
Ⅳ. 결론
1. 후기
2. 참고문헌 및 .. |
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| 식품으로는 흑염소뼈, 우골분, 영지버섯 추출물, DHA, 비타민과 칼슘 보충제, 로열제리 등이 있었다. 94년도에 스피루리나를 원료로 한 스피그린이 국내에서 시판되었다. 95년도에는 경기침체로 인한 건강보조·기능 식품의 매출이 감소 되는 시기였다. 정제어유 가공식품, EPA, DHA, 로열제리, 유산균, 배아유 가공, 달맞이 종자유, 자라가공, 칼슘버섯 가공식품등이 대체로 유행했고 반면에 스쿠알렌, 효소.. |
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