|
|
|
전체
(검색결과 약 1,988개 중 45페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| <부표5>
급식일지 (운반위탁급식 학교용)
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
20 년월일( 요일) 날씨 : 기온 :℃
급식횟수
월회/년간 총회
1식당급식비단가
원
급식인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년
계
재적학생
급식
학생
아침
점심
저녁
계
오늘의
식단
식단명
검식
특기사항
맛
분량
음식
온도
이물이취
익힌음식의 상태
전체조화
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Bioinformatics Sequencing
1. 실험 제목
Bioinformatics Sequencing
2. 실험목적
sequencing에 대해 이해하고, sequencing을 통해 알 수 있는 DNA 염기서열을 가지고 BLAST 분석을 통하여 gene의 ORF, homology, restriction enzyme site, motif, 2D structure 등을 알아보고 한다.
3. 실험 방법
① 실험 수업 시간에 실험 조교가 Nucleotide blast, Protein blast, Homolog 찾기, Restriction Enzyme s.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 베네딕트에 의한 환원당의 측정
서론
생명체에서 발견되는 복잡한 유기화합물에는 탄수화물, 지질, 단백질이 있는데, 이번 실험에서 여러 가지 실험 재료에 탄수화물이 존재하는가를 알아보고자 한다. 이 존재여부의 확인을 위하여 베네딕트 용액을 이용하여 생물체를 구성하는 탄수화물의 성질 분석과 화학적 구조에 따른 당의 환원성 여부를 관찰해본다.
재료 및 방법
▶공통 재료: 1% 과당용액, 1% .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 근육생리
근육을 조직학적 미세구조에 따라,
1)횡문근(striated muscle):
골격근(skeletal muscle)
심장근(cardiac muscle)
2)평활근(smooth muscle):
장기평활근(visceral smooth muscle)
다단위 평활근(multi-unit smooth muscle)
[기능학상 ]
1)골격근과 다단위 평활근
; 신경지배에서 벗어나면 외부로부터 자극을 받지 않으면 움직이지 않는다.
하나의 근섬유에만 자극을 가한 국한된 섬유만 움.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [노인건강관리] 노년기 영양(노년기의 영양관리) - 노인의 영양요구량, 노년기의 영양과 관련된 질병, 폐경기 여성의 건강문제, 약과 영양소의 관계에 대한 레포트 자료
[노인건강관리] 노년기 영양(노년기의 영양관리) - 노인의 영양요구량, 노년기의 영양과 관련된 질병, 폐경기 여성의 건강문제, 약과 영양소의 관계
목차
노년기 영양
I. 노년기의 생리적 변화
II. 노인의 영양요구량
1. 에너지
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 영향을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영양상태 문제점, 노년기 식생활관리 및 올바른 식습관
목차
노년기 영양관리
I. 노화와 영양
1. 에너지 필요량
2. 단백질
3. 무기질
4. 비타민
5. 수분
II. 노년기의 영양섭취
1. 노인의 영양상태에 영향을 미치는 주요 요인
2. 우리나라 노인의 건강 및 영양상태의 문제점
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 그림 3.인 지질 구조
그림 4.당 지질의 구조
지질은 수단 Ⅲ용액을 이용하여 검출한다.
수단 Ⅲ용액은 지질 검출시 이용한다.
지질의 검출
네이버 지식백과, 지질[lipid] (두산백과)
네이버 지식백과, 단순 지질(화학대사전)
네이버 지식백과, 복합지질[compou ndlipid] (영양학사전)
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 지질 (lipid)
2. 식물조직 내 지질의 정색 반응
Ⅱ. 가설 설정(Setting up hypothesis)
Ⅲ. 실험(.. |
|
 |
지질, 지방산, 백, acid, 지식, 네이버, 글리세롤, 알코올, 성, 불포화지방산, 왁스, 중, 인지질, https, 복합, 당, 수단, 개, 분자, 탄소 |
|
|
|
|
 |
|
| 이렇게 하여 질산염이 함유된 소금에 고기를 절이는 염지법이 개발되었고 19세기 후반에는 염지에 의한 효과가 과학적으로 규명되었다.
육제품 제조시 염지 공정에 의한 효과는
습염법은 소금과 기타염지제들을 물에 녹여 염지액(brine)을 만들고 이것을 고기 속에 침투시키는 방법으로 주로 열처리하는 햄(Cookedham) 제조 시 이용된다.
이 작업의 목적은 기계작용에 의하여 표면근육세포가 파괴되고 육단.. |
|
|
염, 고기, 액, 소금, 되어다, 분쇄, 홀, 플레이, 의하다, 개, 트, 나이프, 효과, 제품, 조직, 내, 사용, 추출, 쌓다, 이용 |
|
|
|
|
 |
|
| 체중조절을 위한 식사요법(식단조절) - 비만 치료 및 개선을 위한 식이요법(저열량식, 초저열량식이, 채식주의, 단일식품식이, 황제다이어트)에 대한 레포트 자료
체중조절을 위한 식사요법(식단조절) - 비만 치료 및 개선을 위한 식이요법(저열량식, 초저열량식이, 채식주의, 단일식품식이, 황제다이어트)
- CONTENTS -
체중조절을 위한 식사요법(식단조절) - 비만 치료 및 개선을 위한 식이요법
I. 저.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 치매와 삶
개요
치매란
치매(dementia) 라는 말은 라틴어에서 유래된 말로서 “정신이 없어진 것” 이라는 의미를 갖고 있습니다.
치매란 그 자체가 하나의 질환을 의미하는 것은 아니고, 여러 가지 원인에 의한 뇌손상에 의해 인지기능을 상실하고 이로 인하여 예전 수준의 일상생활을 유지할 수 없는 만성적, 복합적 장애상태를 말합니다.
드라마 속 주인공처럼 젊은 나이에 치매
걸리는 초로성 치매 환.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 아미노산 대사에서 methyl 기를 전달하는 조효소로 쓰이는 비타민에 대해
메틸 말로닐 Co-A 자리옮김효소 (methylmalonyl-CoA mutase) 반응에서는 본래의 프로피온산의 2번째 탄소에 결합되었던 -Co-S-CoA기를 3번째 탄소의 수소원자와 교환한다. Coenzyme B12는 이 반응의 보조인자이고 일반식의 반응을 촉매하는 거의 모든 효소의 보조인자가 된다.
이들 Coenzyme B12-의존성 반응은 알킬기 또는 치환된 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 술과 건강
현대인의 식생활
§ 목 차 §
술의 좋은 점, 나쁜 점
건강하게 술 먹는 법
숙취해소
알코올 중독 테스트
현대인의 식생활
1. 술의 좋은 점 나쁜 점
1-1 술의 좋은 점
심장병을 예방해 준다.
적당량의 술 섭취는 혈중의 고밀도리포단백질(HDL)의 비중을 증가시켜 심근경색 등의 질환 등을 예방해 주며, 혈액의 응고를 방지하고 혈류를 부드럽게 만들어 준다.
현대인의 식생활
협심증을 완화시켜준.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 용혈성 검사
실험목적 : Horse blood agar plate에서 실험미생물을 배양하여 용혈현상 유무로 안전성을 판단해보자.
이론
★혈액의 조성과 특징
①혈장(plasma) : 혈액의 세포성분을 제외한 액체성분을 혈장(plasma)이라 하며, 혈장의 90~92%는 담황생의 투명한 액체이고 비중은 1.023~1.032 이며 pH는 7.4이다. 혈장에는 약 8~10%의 고형성분이 함유되어 있으며, 무기물이 약0.9%, 그리고 혈장 단백질 (7~8.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [치매환자의 식사] 치매환자의 식단, 치매의 진행에 따른 영양문제, 치매노인의 식사
목차
치매환자의 식사
I. 치매환자의 식사를 위한 기본사항
1. 영양소의 균형
2. 탈수예방
3. 음식의 준비
4. 규칙적인 식사
5. 식사준비 참여
II. 치매환자의 식사
1. 식사환경
2. 의치
3. 음식의 온도
4. 특정음식
5. 식탁
6. 그릇
III. 먹는 행동에 있어서의 문제
1. 소량섭취 혹은 식사거부
2. .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사과와 귤의 유기산 정량
서 론
과일 속에는 수분이 85∼90％로 가장 많고, 단백질 1∼0.5％, 지방 0.3％, 당분과 섬유질의 탄수화물 10∼12％가 함유되어 있다. 무기질은 0.4％로 카로틴과 칼륨이 들어 있고, 그밖에도 비타민 C가 가장 많이 들어 있다. 과일의 맛은 단맛과 신맛이 주를 이루고, 그밖에 식감으로서 펙틴이 들어 있다. 이 단맛과 신맛의 균형은 완숙되었을 때가 최고이며, 미숙 상태일 때는 .. |
|
|
|
|
|
|
|
