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(검색결과 약 1,631개 중 47페이지)
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| 일본 음식문화 전반에 대하여
일본 음식문화의 특징 개요
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
색깔의 조화를 중요시하는 일본 요리문화
일본 음식은 눈으로 먹는다"라고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 중요시한다.
일반적으로 일본 요리는 크게 【관서(關西) 요리】와【관동(關東) 요리 】 로 나뉜다.
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
일본 요리의 특징은 한상에 놓여지는 음식은 .. |
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요리, 음식, 일본, 먹다, 맛, 생선, 담다, 문화, 사용, 재료, 쓰다, 그릇, 늘다, 식, 나오다, 튀김, 카나, 사람, 관서, 말 |
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식품과 영양의 정의와 종류 및 유래, 특징, 분류, 효소, 제법, 갈변, 냄새, 색소, 맛, 활용도, 과정, 효능 조사분석 ( 22Pages ) |
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| 식품과 영양의 정의와 종류 및 유래, 특징, 분류, 효소, 제법, 갈변, 냄새, 색소, 맛, 활용도, 과정, 효능 조사분석
1. 식품이란
2. 식품의 분류
3. 식품의 화학적 성분
4. 식품의 효소
5. 식품의 맛
6. 식품의 색
7. 식품의 색소
8. 식품의 갈변
9. 식품의 냄새
목 차
영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으며
유해성분이 들어 있지 않은 조리, 가공되기 전의 물질을 식품(식료품, food)이라 한다.
Ex)호.. |
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| 외식산업의 현황과 전망
남도맛창업10년노하우전수
㈜파우너스
국내 외식산업의 최근동향
0. 대형화(소형화), 전문화, 차별화, 기획
1. 양극화 현상 - 매출, 규모, 가격(외식비 2만원을 기준으로 이하는 감소 하고, 이상은 급격히 증가)
2. 기업형 외식업체의 성장
3. 다양한 업종, 업태의 등장
4. 직원 구인난 심화
5. 원가의 지속적 상승
6. 지역상권의 확대
7. 외식업 경영환경 악화 - 업체수의 .. |
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| 글쓰기와 진술방식
어떤 대상이나 문제에 대하여 한 편의 글을 쓰고자 할 때, 우리는 그 쓸거리와 문제의 양상에 따라 문장의 종류와 글의 진술방식을 선택하게 된다. 이때 문장의 종류와 진술방 식은 글의 목적과 글쓰는 이의 의도에 따라 보다 효과적인 방법으로 구상된다. 진술방식 은 일반적으로 자신의 감정이나 생각을 표출하는 데 주력하는 보다 창조적이자 주관적인 서술과, 논리적으로 자기 주장.. |
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| 글쓰기와 진술방식
어떤 대상이나 문제에 대하여 한 편의 글을 쓰고자 할 때, 우리는 그 쓸거리와 문제의 양상에 따라 문장의 종류와 글의 진술방식을 선택하게 된다. 이때 문장의 종류와 진술방 식은 글의 목적과 글쓰는 이의 의도에 따라 보다 효과적인 방법으로 구상된다. 진술방식 은 일반적으로 자신의 감정이나 생각을 표출하는 데 주력하는 보다 창조적이자 주관적인 서술과, 논리적으로 자기 주장.. |
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| 한양대학교 인문학적 건축학 서현 교수님 수업
첫번째 과제입니다!
30점 만점에 30점 받았고,
A+ 받은 과목입니다.
저희 집은 사실 이 평면도를 좌우대칭 해놓은 모습입니다. 여기서 평면도와 큰 차이가 있는 부분이라면 동생 방에 있는 발코니는 확장공사로 인해 없어지고 부엌에 있는 싱크대와 조리기구의 배치가 더 깊숙한 곳에 있다는 것입니다. 대략적인 구조에 대해 살펴봤으니 이제 본격적으로 집.. |
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| ‘단체급식자재 유통과 SCM’
구주제 소개
연
체급식의 특징
단
CM의 필요성
S
자재 유통 과정
식
제점
문
결 방안
해론결차목
1. 주제 소개
식품제조업체에서부터 단체급식을 이용하는 최종 소비자까지 전달되는 과정
단체급식자재 유통은
어떠한 프로세스로 이루어져 있나
현 프로세스의 문제점은
어떠한 SCM기법이 필요한가
2. 연구 방법
‘생활협동조합’의 실제사례 조사를 통하여 .. |
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| 1. 개괄적인 중국의 역사
요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.
특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하여 식의동원(食醫同原)이라.. |
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| 3)체육-경쟁활동-상대와 공의 이동 방향 예상(중안)
결재
지도교사
협력교사
(체육)과 교수-학습 과정안
게임을 통해 상대와 공의 이동 경로를 예상하여 공을 피하는 방법을 익혀 봅시다.
수 업 일
수업자
단 원
III. 경쟁활동
2. 요리조리 공을 피하며
교과서
104~105쪽(6/10차시)
학습형태
모둠 활동
수업모형
이해 중심 게임 수업 모형
학습주제
상대와 공의 이동 방향 예상
학습자료
배구공 6개, .. |
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| 실내 디자인 (Interior Design)
Ⅰ. 실내 디자인의 개념
실외에서 작업을 하는 몇몇 사람을 제외하고는 많은 사람들이 인생의 많은 시간을 집이나 학교, 사무실, 공장 또는 다른 건물 안에서 보내고 있다. 그러므로 건물 내 공간의 디자인은 모든 사람에게 실질적인 중요성을 갖는다. 사람들이 생활의 많은 시간을 보내는 공간을 때와 장소에 따라서 그 역할에 가장 적합하게 구성해 가는 것이 실내 디자인.. |
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| 식중독의 종류와증상 및대처방안
1 식중독의 정의와 특성
일종의 급성위장 장애현상으로 일반적으로 자연유독물, 유해화학물질 및 세균등이 음식물에 첨가되거나 오염되어 경구적으로 섭취됨으로써 발생하는 질병으로 위장장애 및 신경장애 등 생리적 이상을 초래하는 현상을 말한다.
즉, 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 .. |
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| [들어가기]
기술의 발달과 함께 정보화 시대로 접어들면서 전 세계적으로 경쟁은 가속화 되어가고 세상은 빠르게 변화해 가며, 치열하게 돌아가고 있다. 하지만 이로인해 소비자의 생활수준은 높아져가고 바쁜 일상행활 속에서 간편하고 저렴한 페스트 푸드는 사람들이 쉽고 간단하게 접할 수 음식으로 기존의 슬로우 푸드를 대체하고 있다.
패스트푸드란 사전적의미로 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻.. |
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| WINTER
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01
UPT
- Ubiquitous Personal Trainer -
WINTER
Template
01
목 차
선정동기
UPT란
UPT(식이요법)
UPT(Fitness Club)
통합관리센터
결론
WINTER
Template
01
선정동기
Smart Home
홈오토메이션
홈시큐리티
홈헬스케어
WINTER
Template
01
다이어트 열풍, well-being
관심도 증가
Health 부문 중요성 대두
선정동기
WINTER
01
선정동기
Q. 다이어트에 있어서 중요한 것은 뭔가요
잘 알고 .. |
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| <서식6>
(운영위탁급식 학교용)
(하반기)급식실시 현황보고
○○○ 학교
1. 일반현황
학생수
급식
대상
학년
교직원수
연간
급식
횟수
재적
급식
1식당
단가
재적
급식
1식당
단가
아침
점심
저녁
계
아침
점심
저녁
계
※ (급식인원 : 12월 현재기준)
2. 운영업체 현황
업체명
대표자
전화번호
영업허가 현황
집단급식소 신고 현황
비고
허가종류
허가번호
유.. |
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◈서문
문학작품에 심리 분석적 방법으로 접근하는 것은 작중 인물의 심리 분석을 통
해 보다 더 완성된 정독을 하기 위함일 것이라고 생각한다. 이런 의미에서 볼
때 심리 분석의 대상이 되는 작품은 이야기 안의 인물이 복잡하고도 불가해한
심리에서 기인한 기이한 행동을 하는 인물이어야 하지 않을까 하는 생각에서 부
조리한 삶에 대한 '반항 심리'의 주창자격인 알베르까뮈의 <이방인>을 텍스트로
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