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 호텔주방의 식품안전관리
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 식품안전관리의 개요와 업무 1) 개념 2) 식품안전관리업무란? 3) 식품위생 행정의 발전 방향 4) 최종목표 및 전략 2. 식품의 ..
리포트 > 생활/환경 |
주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법
 간이구매절차규정 ( 2Pages )
간이구매절차규정 제1조【목적】 공사용 및각 부문용의 구입품 중 다음 각호에 정하는 것의 구매절차는 이 규정에 의한다. 다만, 그 조달에 있어서는 해당품의 저장유무를 반드시 확인하여 저장품의 사용 또는 유사품의 이용에 유의하여야 한다. 1. 공사용의 충당구매품으로 1건 10만원 미만의 것 2. 제2조에 정하는 부문용충당구입품 3. 제2조를 제외한 부문용충당구입품으로서 1건 10만원 미만의 것 제2..
서식 > 회사서식 |
 간이구매절차규정 ( 2Pages )
간이구매절차규정 제1조【목적】 공사용 및각 부문용의 구입품 중 다음 각호에 정하는 것의 구매절차는 이 규정에 의한다. 다만, 그 조달에 있어서는 해당품의 저장유무를 반드시 확인하여 저장품의 사용 또는 유사품의 이용에 유의하여야 한다. 1. 공사용의 충당구매품으로 1건 10만원 미만의 것 2. 제2조에 정하는 부문용충당구입품 3. 제2조를 제외한 부문용충당구입품으로서 1건 10만원 미만의 ..
서식 > 회사서식 |
 시스템분석 ( 15Pages )
개발 시스템 (주)한일정보통신 총무부의 구매관리시스템 대상업체 소개 ● 회사소개 회사명 : (주) 한일정보통신 납입자본금 20억원 설립일자 1993년 2월 1일 종업원수 120명 (96년 3월 현재) 주요 사업분야 SI 및 SM사업, 정보통신기기 판매사업 정보통신서비스 및 뉴미디어 광고대행사업 소프트웨어 수탁개발(공공, 민간부문 및 전문 Solution) 사업장 서울시 강남구 역삼동 832-..
비지니스 > 컨설팅/마케팅 |
개발시스템, 사업분야
 호텔주방의 식품 안전관리 ( 34Pages )
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임 1. 식품안전..
리포트 > 생활/환경 |
주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법
 창고관리규정 ( 5Pages )
창고관리규정 제1장총칙 제1조【목적】 이 규정은 원부자재 및 반제품의 입출고, 보관, 운반 등 일련의 업무에 관하여 제반절차를 규정하여 효율적이고 합리적인 창고관리를 수행토록 하는 것을 그 목적으로 한다. 제2조【적용범위】 이 규정은 회사에서 취급하는 제품을 생산하는 원부자재 및 부분품의 관리에 적용한다. 제3조【일반원칙】 ① 보관위치를 명확히 한다(제품별, CODE별). ② 정리정돈을 잘하..
서식 > 회사서식 |
 청렴계약입찰특별유의서 ( 2Pages )
청렴계약입찰 특별유의서 제1조(목적) 이 청렴계약이행을 위한 입찰특별유의서는 특허청 청렴계약제 시행을 위하여 특허청(소속기관 포함)에서 집행하는 공사용역물품구매 등에 대한 입찰에 있어 입찰에 참가하고자 하는 자가 입찰유의서 외에 특별히 유의할 사항을 정함을 목적으로 한다. 제2조(입찰참가업체의 청렴계약이행서약서 제출) ① 입찰에 참여하는 업체는 발주기관과 입찰참여업체가 상호신뢰를..
서식 > 행정민원서식 |
 창고관리규정 ( 6Pages )
창고관리규정 제1장총칙 제1조【목적】 이 규정은 원․부자재 및 반제품의 입출고, 보관, 운반 등 일련의 업무에 관하여 제반절차를 규정하여 효율적이고 합리적인 창고관리를 수행토록 하는 것을 그 목적으로 한다. 제2조【적용범위】 이 규정은 회사에서 취급하는 제품을 생산하는 원․부자재 및 부분품의 관리에 적용한다. 제3조【일반원칙】 ① 보관위치를 명확히 한다(제품별, CODE별). ② 정리정돈을..
서식 > 회사서식 |
 Seven-Eleven ( 31Pages )
Seven-Eleven ISP 구축을 위한 As-Is 분석과 To-Be 모델 제시 목차 업무기능 정의 핵심 프로세스 선정 업무현황 분석 ISSUES별 상세 분석 Application/Data 현황 조사 추진과제 도출 [챕터1] As-Is 목차 정보화 전략 수립 To-Be 대상 및 방향성 도출 아키텍쳐별 To-Be 모델 개발 개선과제별 As-Is / To-Be 비교 [챕터2] To-Be As-Is 1 1. 업무기능 정의 가맹점 관리 인사 관리 기술 개발 구매 관..
리포트 > 경영/경제 |
 직업연구_전자상거래전문가 ( 3Pages )
희망직업 - 전자상거래전문가 ・직무개요 가상공간에 시장을 구축하는데 필요한 기술과 물류 및 마케팅 등 경영분야와 관련 법률에 대한 지식을 바탕으로 정부, 기업, 개인 등의 경제 주체들이 네트워크를 통해 전자적 방식으로 상품 및 서비스를 교환하는 것을 활성화시켜 주는 일을 한다. ・수행직무 - 개방화와 표준화로 형성된 인터넷 매체를 통해 광고, 발주, 상품과 서비스 의 구매 등의 업무를 수..
리포트 > 사회과학 |
 [경영] 전자상거래 성공사례 - 이베이 [ eBay ] ( 19Pages )
전자상거래 성공사례 [ 이베이 [ eBay ] ] * 팀명 : 유아독존 * 발표자 : 김준수 전자상거래 workshop 1. 전자상거래의 정의와 개념 2. 전자상거래의 장단점 3. 전자상거래 성공비결 7가지 4. eBay에 성공사례 5. 전자상거래의 미래 6. 결론 목 차 목 차 전자상거래란….. (EC: Electronic Commerce) Where 전자공간 (Cyberspace) How 전자 장치를 이용하여 What 광고, 발주..
리포트 > 경영/경제 |
 창고관리규정 ( 5Pages )
창고관리규정 제1장총칙 제1조【목적】 이 규정은 원부자재 및 반제품의 입출고, 보관, 운반 등 일련의 업무에 관하여 제반절차를 규정하여 효율적이고 합리적인 창고관리를 수행토록 하는 것을 그 목적으로 한다. 제2조【적용범위】 이 규정은 회사에서 취급하는 제품을 생산하는 원부자재 및 부분품의 관리에 적용한다. 제3조【일반원칙】 ① 보관위치를 명확히 한다(제품별, CODE별). ② 정리..
서식 > 회사서식 |
 유한킴벌리,유한킴벌리조직,유한킴벌리경영혁신,유한킴벌리조직경영,경영혁신사례,조직경영사례,혁신경영,운영관리,조직운영관리,운영관리사례 ( 27Pages )
유한킴벌리의 경영혁신 유한 킴벌리 경영원칙 회사연혁 사업분야 - 상품 소개 사업분야 - 상품 소개 국내 최초 테이프형 기저귀 하기스 1971년 국내 최초 여성 생리대 출시 세계에서 가장 많이 이용되는 티슈 크리넥스 사업분야 - 상품 소개 성인용 기저귀 브랜드 - 디펜드 수술포, 가운, 글로브, 소독포, 마스크, 의료용 액세서리 화장지, 핸드 타올, 물비누, 방향제, 변기세정제, 좌변기커버 사업분야 ..
리포트 > 경영/경제 |
 인물탐구-물류계의 혁명 랜스 딕슨 ( 2Pages )
인물탐구 - 물류계의 혁명 랜스 딕슨 (Lance Dixon) “JITⅡ는 발주회사 입장에서 보았을 때 납품회사와의 중복기능을 없애 구매기능 및 구매인력을 감축할 수 있고 신제품 설계변경의 감소와 설계기간의 단축이 가능하다. 또한 부품 공급가격의 인하 또는 동결이 가능하다. 납품회사 입장에서 보았을 때는 발주회사와의 공존공영, 동반성장을 보장받게 되며 장기계약의 보장과 이익률이 향상한다. 또한 신기..
리포트 > 기타 |
 [e비즈니스] e-비즈니스의 개념, 현황, 전략 ( 14Pages )
[e비즈니스] e-비즈니스의 개념, 현황, 전략 목차 * e-비즈니스의 개념, 현황, 전략 Ⅰ. e-비즈니스의 개념 Ⅱ. e-비즈니스 현황과 전략 1. 거래주체별 e-비즈니스 현황 2. e-비즈니스 유형 3. e-비즈니스 전략 1) 관계를 중시하는 아이비즈넷 모델 2) 아이템 선정 3) 경쟁업체 분석 4) 내부역량 5) 비즈니스 활동 결정 一. e-비즈니스의 개념 전자상거래란, 전자공간(Cyberspace) 상에서 전자장치..
리포트 > 경영/경제 |
개념 정의설명, 문제점 해결방안, 영향요인 실태분석, 비교분석 견해, 개선과제 개념이해, 연구방법 사례, 특성 특징 중요성
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