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서식 > 자기소개서 |
 기초조리원리 요약본 ( 31Pages )
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료) 제1장 조리원리의 개념 제2장 조리의 기초 지식 제3장 조리와 열 제4장 계량 제5장 세척(씻기, 세정, 수세) 제6장 침수(담그기) ..
리포트 > 생활/환경 |
조리원리요약본, 조리원리의 개념, 조리의 기초지식, 계량, 세척, 썰기, 식품의 조리방법, 조미료, 향신료, 조리원리
 웅진그룹 경영실패 사례분석(웅진그룹 다각화실패사례)과 웅진그룹 회생을위한 경영전략방안 제안 ( 38Pages )
웅진그룹을 통한 다각화의 실패와 나아가야 할 방향에 대한 실증적 연구 [ 목차 ] Ⅰ. 웅진그룹 1. 연구배경 2. 웅진씽크빅 - 웅진씽크빅의 5force 분석 - 웅진씽크빅의 가치사슬 분석 - 웅진씽크빅의 전략 3. 웅진식품 - 웅진식품의 5force 분석 - 웅진식품의 가치사슬 분석 - 웅진식품의 전략 4. 웅진코웨이 - 웅진코웨이의 5force 분석 - 웅진코웨이의 가치사슬 분석 - 웅진코웨이의 ..
리포트 > 경영/경제 |
 [경영과 정보 활용] 유비쿼터스 기술이 식품산업에서 응용, 사용되고 있는 사례 ( 6Pages )
[경영과 정보 활용] 유비쿼터스 기술이 식품산업에서 응용, 사용되고 있는 사례 사례 1 ; u벤딩 u벤딩이란 ‘Ubiquitous Vending machine’ 의 약칭으로, 기존의 자판기에 터치스크린1)과 네트워크 기능을 더한 최첨단 자판기를 말한다. 기존의 자판기가 음료나 과자, 휴지 등 단순히 제품의 판매 기능만을 수행하였다면, u벤딩은 제품을 판매하는 것만 아니라 자판기를 사용하는 사용자로 하여금 손으로 앞..
리포트 > 경영/경제 |
 품질관리인선임해임신고서 ( 1Pages )
건강기능식품과 관련된 품질관리인 선임. 해임 신고서 서식입니다. 1. 신고인 성명, 주소, 주민번호 2. 업소명 3. 영업허가번호 4. 소재지 5. 품질관리인 선임, 해임 건강기능식품에관한법률 제12조제4항 및 동법시행규칙 제16조의 규정에 따라 품질관리인의 선임(해임)을 신고합니다. 년월일 신고인 (서명 또는 인) 식품의약품안전청장 귀하 ※ 구비서류 품질관리인의 ..
서식 > 행정민원서식 |
품질관리, 선임, 해임
 식품화학실험 - 유지의 요오드가 측정 ( 5Pages )
식품화학실험 보고서 주제 유지의 요오드가 측정 실험목적 요오드가란 유지 100g을 흡수하는 요오드의 g수임으로 이를 측정함으로써 유지 중에 존재하는 지방산의 불포화도를 표시하여 주는 척도이며, 특정 유지의 항수를 표시할 때 측정하는 값이다. 그 수치를 통해 구성 지방산 및 유지의 성질을 알 수 있다. 실험원리 및 이론 원리 유지의 이중결합과 요오드가 부가반응을 일으키는 원리를 이용한다. ..
리포트 > 자연과학 |
 세계커피시장,중국시장진출,마케팅전략사례 ( 27Pages )
동아커피 , 해외진출 전략 중국 러시아 #01. 서론 세계 커피 시장 ( 단위 : 만 톤 ) 커피 커피공급 (단위 : 만 톤) 톤) ( 단위 : 잔 ) 세계 커피 시장 커피소비 세계 커피 시장 시장 특성 #02. 중국 진출 시장조사 성공사례 진출전략 중국 시장 조사 중국 국가 개요 CHINA 중국 시장 조사 중국 국민 특성 및 소비성향 단 것을 좋아하며 먹는 것을 즐김 고급식품, 건강식품, 무공해 식품 등이 인기 ..
리포트 > 경영/경제 |
 세계 여러나라들의 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 ( 6Pages )
Report ( 기초전자 BJT증폭기, 전력증폭기, 연산증폭기, 귀한연산증폭기, 기본연산 증폭기회로 개념 및 특징 조사분석 ) 목 차 1.한국 2.프랑스 3.불가리아 4.독일 5.아프리카 6.인 도 7.네 팔 8.부탄 9.태 국 10.중국 11.일본 1.한국 -김치 호기성균(산소로 호흡을 하는 균)의 증식 ⇒ 김치내 산소의 급격한 감소⇒ 젖산발효 개시⇒ 혐기성 미생물(산소가 없는 조건에서 잘 살 수 있음) 증식 ⇒ ..
리포트 > 예체능 |
 한국식품연구원, www.kfri.re.kr 행정직 자기소개서 최종합격본1 ( 2Pages )
자 기 소 개 서 1. 성격․취미 및 특기사항 여동생 2명과 함께 제일 큰 언니로 성장해왔습니다. 말은 최소한으로, 일은 섬세하게 꾸준히 지속하는 것을 좋아하는 성격으로 넓고 큰 그림을 보는 시야를 가지고자 노력해 왔습니다. 저는‘모든 것은 디테일로부터 시작한다.’는 생각으로 작은일 하나에도 집중하는 편이나, 큼지막한 흐름에 대해서는 부화뇌동하지 않고 흐름을 살펴가며 일하는 것은 저만의 ..
서식 > 자기소개서 |
 신소재 식품학 - 고지혈증의 원인과 예방 및 치료개선 식품소재에 대하여 ( 11Pages )
제목 :고지혈증의 원인과 예방 및 치료개선 식품소재에 대하여 목차 Ⅰ.고지혈증의 개념 -고지혈증이란 -고지혈증의 증상 -고지혈증의 합병증 Ⅱ.고지혈증의 원인 -원인 -고지혈증의 위험인자 Ⅲ.고지혈증의 예방 및 치료개선 신소재 ○신소재 -마늘 -콩나물 -양파 -회화나무의 열매 ○식이요법 ※콜레스테롤을 낮추는 음식 높이는 음식 ◆출처 Ⅰ.고지혈증의 개념 -고지혈증이란 혈청지질은 콜레..
리포트 > 공학/기술 |
 친환경식품 ( 26Pages )
친환경 식품 - 농산물 식생활과 다이어트 - 친환경식품 1 친환경농산물 발 표 목 차 식생활과 다이어트 - 친환경식품 2 친환경 농산물이 이슈화 된 이유 친환경 농산물 정의 친환경 농산물 vs. 일반 농산물 차이 친환경 농산물 종류 친환경 식품 인증 제도 친환경 식품 관련 단체 친환경 농산물 이용 친환경 농산물 장점 올바른 보관방법 # . 서 론 → # . 본 론 → # . 결 론 → #. 서 론 친환경 농..
리포트 > 경영/경제 |
 Maillard반응 ( 6Pages )
Report Maillard반응 목차 1. Maillard 반응이란 정의 비효소적 갈변반응 2. 특징 3. Mechanism 3-1초기단계 3-2중간단계 3-3최종단계 3. Maillard 반응의 영향요인 ph 온도 수분 산소 광선 아미노산의 종류 반응물질의 농도 화학적 저해 물질 참고문헌 1. Maillard반응 이란 Maillard반응은 아미노산과 환원당이 반응하여 갈색물질(멜라노이딘)을 형성하는 갈색화 반응이다. 식품의 ..
리포트 > 자연과학 |
 생명공학 - GMO에 관해서 ( 4Pages )
목 차 1) GMO 그것은 과연 무엇인가 ① GMO란 ② 플레이버 세이버 토마토 ③ BT 독성 유전자와 해충 내성 2) GMO의 긍정적인 방향 ① 식량의 가치를 향상시킨다. ② 의약품의 기원이 된다. 3) GMO의 위험성사례들 4) 유전자 조작, 무엇을 위해 하는가 ① 식량 문제를 해결 할 수 있다 ➁ GMO는 환경을 보호한다 5) 우리가 할 수 있는 선택은 1) GMO 그것은 과연 무엇인가 ① GMO란 유전자조작생물체,유전자재..
리포트 > 공학/기술 |
 영업신고사항변경신고서 ( 2Pages )
영업신고사항 변경신고서 서식입니다. 1. 신고인 성명, 주소, 주민번호, 영업의 종류 2. 변경사항/변경전.변경후 3. 소유자 또는 대표자 4. 영업소명칭 또는 상호 5. 영업소 소재지 6. 시설 등 7. 변경사유 식품위생법 제22조제5항 및 동법시행규칙 제28조의 규정에 의하여 위와 같이 신고합니다. 년월일 신고인 (서명 또는 날인) 지방식품의약품안전청장 귀하 <구비서..
서식 > 행정민원서식 |
영업신고사항, 변경, 신고
 푸드뱅크,기부,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp ( 23Pages )
개인기부자 확산을 위한‘푸드뱅크’ 홍보 제안서 목차 01 / 대상단체 02 / 상황분석 04 / 공중인식조사 07 / 공중설정 06 / 커뮤니케이션 목표 08 / 홍보전술맵 03 / 기존홍보활동 05 / 문제점 도출 09 / 홍보전술 10 / 결론 1 대상단체 푸드뱅크 여유식품 자원을 식품제조업체나 개인기부자로부터 기부 받아 우리사회에 소외계층에게 무상으로 제공하는 사회복지분야 물적자원 전달체계 식품을 통한 나..
리포트 > 경영/경제 |
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