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| 1. 갈변이란
감자, 사과, 바나나, 홍차 등과 같은 식물성 조직 중에는 카테킨, 갈릭산, 티로신 등의 페놀성 화합물을 함유하고 있으며, 보통 이들 식품에는 이 페놀성 화합물을 산화하는 효소가 들어 있어서 신선한 식물체에 상처를 내면 이 둘이 반응을 하여 갈색물질을 만들어 낸다.
2. 갈변의 과정
polyphenol oxydase(폴리페놀 산화효소)라는 효소에 의한 반응에 의하여 갈색으로 변한다.
이것은 catec.. |
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일반화학 결과보고서
-요오드 적정법-
Abstract
①요오드가 관여된 산화-환원 적정법을 요오드 적정법이라고 부른다. 요오드가 산화제로 작용을 하는 직접 적정에서는 강한 환원제들이 시료가 되고, 시료가 강한 산화제일경우에는 요오드 이온이 산화되어 유리된 요오드의 양을 간접적으로 측정하여 시료의 양을 정하는 두가지 방법을 사용한다.
②산화-환원 반응에 요오드가 관여된 산화-환원 적정법을 .. |
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| [화학실험보고서] 알데하이드 화합물의 확인
실험 목적
알데하이드기를 가지는 화합물은 그 반응이 다양하여 유기화학에서 중요한 위치를 차지 하고 있다. 알데하이드는 쉽게 유기산으로 산화되므로, 알데하이드 자체는 환원제로 작용한다. 이러한 알데하이드 화합물의 환원성을 이용하여, 어떤 화합물이 알데하이드기를 가지고 있는지 알아본다.
실험 원리
[알코올의 산화]
1차 알코올은 산화되어 알.. |
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| 1.TCA사이클
2.TCA사이클의 반응
3.TCA사이클 조절
1.크렙스 회로 (TCA cycle)
트리카르복시산회로의 약칭. H.A.크렙스가 발견하였으므로 크렙스회로라고도 하며, 또 시트르산의 합성으로 이 회로가 시작되는 데서 시트르산회로(구연산회로)라고도 한다.
생체 내에서 탄수화물․지방․단백질의 대사 생성물은 마지막에는 피루브산이 되어 이 회로에 들어가 완전 산화되어 이산화탄소와 물로 된다. 피루브산은.. |
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| 재료의 전기화학적 성질
1.이론
연료전지는 전기화학 셀로서 산화전극｜전해질｜환원전극으로 구성되고, 산화전극과 환원전극에 각각 환원제와 산화제를 공급하여 전기를 생산하는 장치이다.
고체산화물 연료전지는 전해질이 세라믹 재료인 고체산화물로 구성된 연료전지를 말한다. 열 병합 발전시 효율이 80% 이상으로 높으며 수소를 얻기 위한 개질이 불필요하고 다양한 크기의 발전 시스템을 구성할 .. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 무기안료 및 기타 금속산화물 제조업 관련 제조업체 간략정보로 업체명, 설립일, 기업형태, 주업종, 취급품목, 주소, TEL, FAX 정보가 제공됩니다.
업체조사 결과에 따라 2002년부터 2005년까지 자본금, 매출액, 종업원수가 제공(연간 자본금, 매출액, 종업원수는 제공되지 않을수 있음)되며, 작성일자와 견본을 반드시 확인하시고, 최근.. |
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| [일반화학실험] 화학 전지와 전기화학적 서열
Abstract
1. 실험 목적
화합물 사이에 일어나는 전자 이동 반응을 이용하여 전기 에너지를 얻는 전지의 원리를 알아보고, 몇 가지 금속 이온의 전기 화학적 서열을 알아본다.
2. 실험 원리
전자는 원자와 분자의 종류에 따라서 쉽게 떨어져 나가서 다른 원자나 분자로 옮겨 가기도 한다. 이 때 , 전자를 잃어버리는 분자는 산화 되었다고 하고 , 전자를 받.. |
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경도 ( 5Pages ) |
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| 4. 결 과 :
항목
용수
시료의 양(㎖)
f
a(㎖)
b(㎖)
COD(mg/ℓ)
검수 A
폐수10㎖+순수시료40㎖
7.143
1.4
1.1
3.429
a(㎖): 공시험 KMnO4의 소비량
b(㎖): 진시험 KMnO4의 소비량
▶ KMnO4 factor :
▶ COD = = 3.429 (㎎/ℓ)
5. 고 찰 : ▶ 일정량의 원시료를 가지고 실험을 수행하면서 그 시료의 유기물을 산화시키기 위해 많은 양의 KMnO4를 필요로 했다. 이는 COD값도 그 만큼 높다는 것을 알 .. |
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| 실험보고서 - 전기 분해 실험
1. 실험목적
전기 분해는 물질에 전기 에너지를 가하여 산화,환원 반응이 일어나도록 하는 것으로 이번 실험은 황산구리 수용액에 전류를 가해 환원되어 석출되는 구리의 양과 전하의 양을 알 수 있다.
2. 실험원리
(1) 전기 분해
자발적으로 산화·환원반응이 일어나지 않는 경우 전기에너지를 이용하여 비자발적인 반응을 일으키는 것을 전기분해라고 한다. 전기분해 시에 (.. |
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| Aldehyde의 성질 및 할로포름
1. 실험목적
Aldehyde와 산화환원 반응에 대해 이해하며 그에 따른 화학적 변화를 관찰한다.
2. 이론 및 원리
1. 알데하이드는 쉽게 산화되어 카르복실산으로 된다.
그러므로 Ag, Cu와 같은 약한 산화제로도 산화된다.
2. 알데하이드는 암모니아성 질산은 용액인 Tollens 시약의 Ag+를 환원시켜 Ag가 된다.
Tollens 시약은 알데하이드를 산화시키면서 자신은 환원되.. |
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| 연료전지의 원리와 반응특성
1. 연료전지의 원리
연료전지는 산화환원반응을 통하여 전기를 생산한다는 점에서 보통의 전지(일차 전지)와 비슷하다고 할 수 있다. 한쪽 전극(anode)에서 전자를 내놓으면서 산화되는 물질(연료)이 있고, 다른 한쪽 전극(cathode)에서는 공기중의 산소가 전자를 받어 환원된다.
예) 산화전극(-극)반응 : H2 --] 2H+ + 2e-
환원전극(+극)반응 : 1/2Ｏ2(공기) + 2H + 2e- --.. |
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| 1. Abstract Introduction
비타민C의 다른 이름은 Ascorbic acid이다. 왜 이런 이름이 붙었을까 scorbic은 괴혈병(Scurvy)를 뜻하고, a는 ‘없다’라는 뜻으로, ‘괴혈병을 없애는 산’이란 뜻이다. 이처럼 우리에게 치명적인 괴혈병을 낫게 해주는 비타민C는 주스 한잔 속에 얼마나 많이 들어있을까 이번 실험에서는 주스 속 비타민 C의 정량을 분석해보고자 한다. DPIP(Dye)를 지시약 삼아 산화-환원 적정 법.. |
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| 1. 실험제목
세균의 생화학적 성상
2. 실험목적
세균의 인지질, 요소 및 질소 산화에 대한 검사를 실시하고 그 결과를 해석한다. |
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| 1. 정의 및 실험목적
2. 이론적 배경
3. 도구 및 시약
4. 실험방법
5. 농도계산
6. 참고문헌
23
화학적 산소 요구량은 유기물이 산화제에 의해 분해될 때 소비되는 산소량을 mg/L(또는 ppm)로 나타내는 것
시료 중의 유기물을 어떤 일정의 산화조건으로 반응시켜 거기에 요구되는 산화제의 양을 측정하여 그 양을 당량 산소량으로 환산하여 표시한 것
COD를 측정하여 시료의 오염 정도를 아는 것이 목적.. |
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| 소각로의 종류
1. 소각이란
폐기물을 고온산화 : 80~90%부피감소
부패성물질을 안정화시키는 방법
*병원폐기물은 소각처리가 필수적
3T : Temperature, Time, Turbulence
2. 소각방법과 소각설비의 분류
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