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| 본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품위생의 관리 개요
1. 식품위생관리의 중요성
2. 위생ㆍ안전ㆍ건강의 중요성
2절 식중독 및 위생관리
1. 식중독의 정의
2. 세균과 바이러스
3. 식중독 분류
4. 노로바이러스 전파.. |
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| 산업안전보건법상 사업주와 근로자의 주요의무 (유해, 위험 예방조치)
Ⅰ. 서설
1. 산재예방의 필요성
산업사회의 발전은 위험한 기계 및 유해한 화학물질 사용의 증가를 수반하였고 산업재해를 증가시켜왔다. 따라서 재해를 당한 후의 치료 및 보상 보다 산업재해의 예방이 더욱 중요하다고 할 것이다.
2. 관련규정
(1) 헌법
헌법은 재해의 예방과 국민건강증진을 국가의 의무로 규정(헌법 제34조 제6항).. |
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| 산안법상 보건관리 연구 (산업안전보건법)
I. 들어가며
1. 논점
산업사회의 발전은 위험한 기계 및 유해한 화학물질 사용의 증가를 수반하였고 산업재해를 증가시켜왔다. 재해를 당한 이후의 사후구제적 치료 및 보상도 중요하지만 사전적 예방적인 측면에서 산재예방이 더욱 중요하다고 할 것이다.
2. 의의
이에 따라 산안법은 제5장에서 근로자의 보건관리에 대한 구체적인 규정을 마련하고 있다.
II... |
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| 해빙기 안전점검표
점검주기 : 년1회 (3월)
점검일자 : 200 년월 일부터 ～ 일까지
점검자 : (인) (인)
결재
담당
주임
과장
소장
구분
점검내용
점검결과
조치내용
석축 및 담장
침하
틈 발생 유무
기울기
주위 안전성
옹벽
침하
균열
기울기
벽면
침하
균열
기울기
급수시설
균열(방수)
청소상태
안전장치 상태
기타
맨홀의 안전상태
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| 〔별지 제 33호 서식〕 (앞쪽)
특정고압가스사용신고서
처리기간
즉시
신고인
①상호(명칭)
②성명(대표자)
③주민등록번호
④ 사용처 주소
(전화 :)
⑤ 가스의 종류
⑥저장능력
⑦ 사용목적방법
⑧월간사용량 및 수용정원
안전관리자선임내역
구분
성명
자격
자격증번호
선임연월일
취업동의인
⑨안전관리총괄자
⑩안전관리책임자
고압가스안전관리법 제20조 제1항의 규정에 의하여 특정고압가스를 사용하 |
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| 인사감사 전반의 인사관리상 검토
Ⅰ. 인사감사의 의의와 기능
1. 인사감사의 의의
인사감사는 조직에서 수행된 인사활동을 평가하는 것으로 인사활동을 조직적으로 조사 분석하고 경영상의 효과를 평가하며 인사관리 정책의 방향을 제시함으로서 그 정책을 합리적으로 수행하도록 하려는 것이다.
2. 인사감사의 필요성
(1) 형식적 측면
인력관리 정책이 갖기 쉬운 획일적, 몰개성적인 면과 그 관리정책의.. |
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| Ⅰ. Q-COST의 기본개념
1. 원가의 종류
(1) 제품중심의 원가(재래적 원가계산의 개념)
대차대조표상의 부채/자산평가를 결정하고 손익계산상의 매출원가를 확정하는 것을 주목적
으로 계산되는 원가로서 잡손실이나 재작업비는 원가외 항목으로 생각한다.
(2) 관리활동중심의 원가(새로운 원가계산 개념)
경영환경의 변화에 대응하여 기업목표를 달성하기 위한 대책으로서의 경영상의 문제점 개선
에 .. |
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| 노동자가 알아야 할 산업안전보건법
안전불감증
작업자의 실수와 안전불감증이 노동재해의 원인
사고말고 직업병은
‘실수 안하기’가 대책
안전이란
실수를 하더라도 사고가 나지 않는 것
사고가 나더라도 다치지 않는 것
어떤 상황에서도 안전할 ‘권리’
문제는 안전불감증이 아니라 ‘권리불감증’
이 정도면 할 만하다
“이 정도면 견딜 만 하지”
“아직 젊은데 뭘 그래”
“그래도 다른 데 보다는 낫잖 |
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| 건축물 기술 관리
◈유지관리의 필요성과 관련업무
1. 유지관리의 필요성
건축기술의 발달로 인해 성능에 대한 요구수준이 점차 고도화되면서 건축물에는 각종 기능을 갖춘 설비와 마감재가 첨가되어 왔다. 이 때문에 그 성능을 어떻게 효율적으로 유지관리해나가는가 가 중요시되고 있다.
건물을 구성하는 부품이라든지 재료는 각자가 갖고 있는 수명이 있어서 시간이 경과하면서 자연히 성능도 저하하기 .. |
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| ()월 학교 체육시설 안전도 점검표 파일명
152S02A4.HWP
파일설명
체육시설안전점검표
점검자: 직위 : 성명 : 초등학교
체육시설종목
관리
책임자
안전도점검일
특기사항
축구꼴대
구름 사다리
미끄럼틀
철봉
늑막
시이소
배구대
등반봉 및줄
수영 장 |
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| 시설관리 운영 계약서
제 1조 (계약의 의의와 목적)
본 계약은 주인이 ○○ 골프빌리지 시설의 관리운영을 관리자에게 위탁하고 관리자는 시설환경의 보존유지와 주인들간의 공평한 사용을 위한 원활한 관리 운영을 목적으로 한다.
제 2조 (계약기간)
1. 본 계약은 잔금 납부일로 부터 10년간으로 한다.
2. 계약기간 만료일전부터 30일이내에 주인과 관리자가 쌍방간 이의가 없을때에는 같은 조건으로 계약.. |
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| 콘크리트 타설계획서 입니다.
1. 타설물량
2. 장비투입계획
3. 장비배치도
4. 인원투입계획
5. 레미콘차량진출입계획
6. 콘크리트타설계획
7. 안전관리사항
8. 환경관리사항
6. 콘크리트 타설계획
1) 콘크리트 타설방법
- 콘크리트 타설전 이물질 및 물기를 깨끗하게 청소한다.
- 거푸집은 측압에 의해 변형되거나 파손되지 않도록 견고하게 설치한다... |
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| 착공계
1. 공사명:
2. 공사위치:
3. 계약금액:
4. 계약년월일:
5. 착공년월일:
6. 준공년월일:
7. 별첨:1) 현장대리인 선임계 1부.
2) 안전관리인 선임계 1부.
3) 품질관리인 선임계 1부.
4) 예정공정표 1부.
위와 같이 착공하였기에 착공계를 제출합니다.
20 년월일
○○건설주식회사
대표이사
재무관귀하
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| 아동학대 및 유괴에 대한 안전에 관해
1. 아동학대의 개념
우리나라에서 아동학대에 대한 법률적 의미는 아동복지법상의 개념 정의를 들 수 있다. 아동복지법 제 2조에서는 “아동학대란 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강, 복지를 해치거나 정상적인 발달을 저해할 수 있는 신체적, 정신적, 성적 폭력 또는 가혹행위 및 아동의 보호자에 의하여 이루어지는 유기와 방임을 말한다.”라고 규정하여,.. |
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| 토지신탁의 의의와 특징
1. 부동산신탁과 토지신탁
신탁은 金錢信託, 債券信託, 證券信託, 財産信託으로 구분될 수 있으며 개인자산의 보전 및 이익증식을 목적으로 하는 貸付信託이나 證券投資信託, 그밖에 산업용 자금조달을 목적으로 하는 動産設備信託이나 장애자의 부양을 목적으로 하는 特定贈與信託이나 퇴직자의 생활보장을 목적으로 하는 年金信託 등도 있다.
여기서 不動産信託은 부동산 소유자.. |
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