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(검색결과 약 188,115개 중 54페이지)
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| 호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리
목차
* 호텔주방의 일반관리
Ⅰ. 호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2) 조명
(3) 잡음
(4) 통풍시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실.. |
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| 관리격자모형의 경우, 리더의 행동유형을 5가지로 분류하고 있는데 이 5가지 내용에 대해 설명하고, 도식화(인간에 대한 관심, 생산에 대한 관심)하여 구체적으로 논하시오
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| OCI
생산관리 전략분석
1. 서론
OCI는 ‘08년부터 신재생에너지 사업의 중심이 되는 폴리실리콘을 생산하기 시작하였다. 태양빛의 에너지를 전기에너지로 바꾸는 태양전지를 생산하기 위해서는 결정체인 폴리실리콘이 필수적인데, 이는 고도의 기술력과 많은 자본을 필요로 한다. 미국의 Hamlock과 독일의 Wacker는 이러한 태양전지 시장의 발전 가능성을 미리 예상하고 시장을 선점하는 전략을 사용하여 .. |
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| [서비스운영관리] 서비스운영관리의 개념과 운영
목차
서비스운영관리
Ⅰ. 서비스운영관리란?
1. 투입
2. 서비스 전달 프로세스
3. 산출
4. 성과측정 및 개선
Ⅱ. 서비스운영관리 운영상의 이슈
1. 고객에 대한 이해
2. 서비스 개념의 명확화
3. 경쟁우위 확보를 위한 전략의 개발
4. 고객접점의 중요성
5. 서비스 전달시스템
6. 기다림의 관리
7. 정보기술의 발전 및 서비스 프로세스에의 적용
8. .. |
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| [생산계획 수립단계] 생산시스템의 운영에 대한 레포트 자료.
[생산계획 수립단계] 생산시스템의 운영
목차
[생산계획 수립단계] 생산시스템의 운영
I. 총괄생산계획의 수립
II. 기본생산계획의 수립
III. 적절한 재고관리시스템의 수립
IV. 적절한 자재소요계획의 수립
V. 일정계획의 수립
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [여행상품과 판매방법] 여행상품의 특징과 생산 및 유통구조, 품질관리
목차
여행상품과 판매방법
Ⅰ. 여행상품
Ⅱ. 여행상품의 특징
1. 무형의 상품이다
2. 재고가 불가능하다
3. 수요의 계절이나 요일의 파동이 심하다
4. 효용면에서의 개인차가 크다
5. 복수의 동시소비를 할 수 없다
6. 조성에 소비되는 설비투자는 적게 든다
7. 모방하기 쉽다
8. 배송이 간단하다
9. 상품의 차별화가 곤란하다
Ⅲ... |
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| 생산현장에서 사원들을 교육 시키기 위해 개발한 자료 입니다
현장 경험이 있으신 분은 사원들을 어떻게 관리 할 지
자신의 관리 방향을 설정 할 수 있읍니다
생산현장 교육용
1. 조장이란
2. 조원 관리의 첫 번째-Man
3. 조원관리 두번째 - Management
4. 조원관리 세번째 - 문제아 관리
5. 조원관리 네번째 -가르침의 미학
6. 조원관리 다섯째 - 조원은 나의 고객이다 |
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물류관리에 대하여
목차;
Ⅰ. 서론 (p1)
Ⅱ. 본론 (p1)
ⅰ)물류센터 관리 (p2)
․창고의 수가 줄어들고 있다.
․유통단계는 이렇게 줄여야 한다.
․창고 입지에 고려해야 할 사항.
․물류센터 관리의 예.
ⅱ)유통 관리 (p4)
․유통업에 있어서 정보란 무엇인가.
․경영 정보시스템의 역할 확대.
․유통 정보화의 예.
ⅲ)재고 관리 (p7)
․재고관리의 필요성.
․재고관리 기법.
․재고관리의 예.
Ⅲ. .. |
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| 관리격자모형의 경우, 리더의 행동유형을 5가지로 분류하고 있는데 이 5가지 내용에 대해 설명하고, 도식화(인간에 대한 관심, 생산에 대한 관심)하여 구체적으로 논하시오에 대한 레포트 자료.
관리격자모형의 경우, 리더의 행동유형을 5가지로 분류하고 있는데 이 5가지 내용에 대해 설명하고, 도식화(인간에 대한 관심, 생산에 대한 관심)하여 구체적으로 논하시오.
목차
관리격자모형의 경우, 리.. |
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| 생산관리 자재소요계획
목 차
Ⅰ. 회사 소개
▣ 영지산업(주)
1. 업체 기본개요
2. 주요제품
3. 부품정보
Ⅱ. 자재소요계획
1. MRP란
2. MRP의 운영
3. MRP의 장점 및 활용
4. MRP의 단점과 그후
Ⅲ. 기업 적용사례
▣
1.영지산업 MRP 도입 이유
2.영지산업 생산일정
3.MRP도입을 통한 영지산업 경쟁력 강화
Ⅳ. 문제점 및 해결방안
생산관리 자재소요계획 현장조사
현장조사 목적
본 현장.. |
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o 목 차 (1) ERP의 구조,
(2) 유연성 및 확장가능성, 그리고
(3) 시스템의 선정방식을 논하시오.
(1) ERP의 구조,
어떤 조직이든 고객의 욕구를 만족시켜줄 수 있을 때에만 존립할 수 있고, 이 간단한 기준이 바로 조직의 존재가치를 설명할 수 있는 유일한 보편적 조건이다. 따라서, 모든 조직은 만족시켜주고자 하는 욕구를 결정하고, 한정되어 있는 유용한 사회적 자원을 동원하여 이를 충족시.. |
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| [삼성중공업합격자기소개서 ]
( [ 삼성중공업 - 해양플랜트 생산관리 합격 자기소개서 ] 삼성 중공업 자기소개서, 합격 자소서, 합격 이력서, 합격 예문 )
목 차
자기소개 [400자 이내]
장점 [200자 이내]
보완점 [200자 이내]
지원동기 및 포부 [500자 이내]
자기소개 [400자 이내]
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| 1. 성장과정 및 성격 장단점 - 남다른 성실함과 적극적인 도전의식.
2. 직업관 - 저와 직장이 윈-윈할 수 있는 소중한 공간.
3. 지원동기 - 실무 경험을 통한 차별적인 경쟁력을 극대화.
4. 희망업무 및 포부 - 작은 실수 하나 없는 완벽한 생산 공정 완성.
5. 생활신조, 취미/특기 - 영원히 살 것처럼 꿈꾸며, 내일 죽을 것처럼 살아라!
[※ 화승T&C 지정 질문과 글자 수를 기준으로 작성]
◆ 화승.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Chapter.1 주방의 작업관리
1. 작업관리의 정의 및 개념
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| [국제물류] 국제생산과 국제물류, 국제물류의 합리화와 물류시스템, 국제 공급사슬관리
목차
국제물류
Ⅰ. 국제생산과 국제물류
1. 세계화와 물류
1) 해외조달의 증가
2) 공장의 해외진출
2. 국제물류와 국내물류의 차이점
1) 통관 등의 각종 절차
2) 국가에 따라 다른 수송 사정
Ⅱ. 국제물류의 합리화와 물류 시스템
1. 국제물류의 합리화
2. 국제물류 시스템의 형태와 선택
1) 고전적 시스템
2) 통.. |
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