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(검색결과 약 18,436개 중 62페이지)
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
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| 제례문화
목차
1. 제사란
1.1 제사의 유래 및 의의
1.2 제사의 종류
2. 제사상 차리기
2.1 제사 음식의 종류
2.2 제사의 절차
2.3 제사 음식의 영양학적 의의
3. 결론 및 고찰
인류의 역사와 함께 해온 제사
3
1.1 제사의 유래 및 의의
4
삼국시대
《 삼국사기 》
《삼국유사》
5
고려
《 동국이상국집 》
《고려사》
《고려도경》
6
조선
《 국조오례의 》
《사례편람》
주자학
유교식 제사
7
우.. |
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| Report
( 일본의 음식문화 및 일본인의 식생활과 식사예절 및 대표적 음식 소개 조사 )
목 차
1. 일본인의 식생활
2. 일본인의 식사예절
3. 일본의 대표적 음식 소개
4. 결론 및 나의생각
나는 얼마전 ‘쓰레기 만두’ 기사를 보면서 다른 한쪽에서 이런 기사를 보게되었다.『소비자의 식탁안전을 위협하는 식품 안전사고는 일본에서도 자주 발생하지만 쓰레기 만두 와 같은 상식 이하의 사건이 발생.. |
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| 본 자료는 유럽음식문화의 역사의 내용으로 고대 그리시시대부터 로마시대, 르네상스시대, 현대 패스트푸드 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 초기 인류의 음식문화
2. 고대 그리스시대의 요리
3. 고대 로마시대의 요리
4. 중세 유럽의 요리
5. .. |
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| Report
( 일본음식의 역사 및 종류와 특징 총체적 조사분석 )
목 차
1. 서 론
2. 본 론
3. 결 론
Ⅰ. 서 론
1. 일본 전통 음식 문화.
일본의 문화에 대해서 알기 위해서는 의식주 중 가장 기본이 되는 음식 문화에 대해서 먼저 알아야 한다고 생각한다. 그러므로 우리 3조는 일본전통의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다.
Ⅱ. 본 론
1.일본음식의 역사.
1) 죠몬(.. |
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| 1. 터키의 식생활 문화 형성 배경 및 특징
유럽과 아시아 문화권 사이에 위치한 터키는 오스만 터키 제국이 번성했던 문명의 발상지이며 독특한 지형으로 인해 기후 변화가 심하다. 국민의 99%가 이슬람교도로 술, 돼지고기는 엄격히 금하고 쇠고기보다 양고기, 양의 젖을 이용한 요구르트를 많이 먹는다. 프랑스요리, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽히고 있는 터키 음식은 맵고 자극적인 향신료를 많.. |
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| 성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 .. |
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| 3)영어-I like apples-좋아하거나 싫어하는 음식 묻고 대답하기(중안)
결재
지도교사
협력교사
( 영어 )과 교수-학습 과정안
3학년
“Do you like___ , Yes, I do./ No, I don t. 의 표현을 사용하여 좋아하거나 싫어하는 음식을 묻고 대답할 수 있다.
수 업 일
수업자
단 원
7. I Like Apples
교과서/차시
영어56~57 (1/4)차시
학습형태
모둠학습(7모둠), 전체학습
수업모형
Audio-lingual method
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| Application Idea
Food Synergy
목차
기획 의도
목표타깃
제품내용
수익모델
경쟁제품
Q A
▶ 건강한 삶에 대한 관심이 날이 갈수록 강조되고 있음
▶ 스마트폰의 보급시작 따른 건강정보접근 어플리케이
션 수요증가
▶ 건강에 지대한 영향을 미치는 음식에 대한 다양한 정
보제공의 필요성
기획의도
Food Synergy
음식간의 궁합을 주제로하는
웰빙라이프 어플리케이션 개발
Food Synergy
주요.. |
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중국음식의 역사와 문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 20Pages ) |
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| 중국음식의 역사와 문화
목차
A.서론
1.레포트를 쓰게 된 계기
2.중국의 특성
3.중국인의 특성
B.본론
1.중국의 식 문화 발전과정
2.중국의 4대 요리의 정의와 특성
①산동요리
②사천요리
③강소요리
④광동요리
3.중국의 음식문화
①상차림예절
②식사예절
4. 중국의 차 문화
C.결론
1.중국음식의 발전가능성과
나가야 할 방향
2.중국음식의 역사와 문화를
조사하면서 느낀 점
서론
일단 레포트를.. |
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| 목차.
머리글
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사 예절
3) 일본의 아침식사
4) 간단한 점심거리
5) 대표적인 일본요리
2. 일본 국민의 국민성
1) 일본인의 국민성의 공통점
2) 일본인이 부지런한 이유
3) 집단귀속 의식
4) 무사도 정신
5) 할복자살
6) 힘에 대한 숭배
7) 직종보다 소속부문 중시하는 일본인
8) 일본인의 호칭
9) 개인주의와 집단성
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
일본인의 식생활은 .. |
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| 러시아의 식생활문화) 러시아 음식문화
목차
* 러시아의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
1. 소박한 식재료
2. 러시아인의 주식은 빵(흑빵과 브르치카)
3. 죽(카샤)과 수프(시치)의 발달
4. 고기, 감자, 유제품의 사용
5. 아이스크림을 즐김
Ⅲ. 러시아인의 음료
1. 러시아인의 청량음료 크바스
2. 러시아의 대표적인 술 보드카
가) 보드카 제조법
나) 보드카의 종류
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 중국음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 중국의 음식문화 변천사
2. 중국 음식문화의 기본 형성요인
3. 중국 음식문화의 일반적인 특징
4. 중국 음식문화의 지역별 분류 및 특.. |
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한식의세계화,음식문화,음식마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례 ( 24Pages ) |
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| 한식의 세계화 전략
목차
한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성
한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화 문제점
한식의 세계화 전략을 위해 나아가야 할 길
한식의 세계화
무한도전 비빔밥 광고
한식의 정의와 우수성, 특성
1. 한식의 정의
한식이란
-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용.. |
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