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검식및보존식일지(중식)
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검식 및 보존식 일지(중식)
결
재계
행정실장
교감
교장
1. 검식일지
검식: 시분
상태 식단
차조밥
얼갈이된장국
미트볼카레라이스
단무지무침
콘샐러드
포기김치
속까지완전히 익었나
○○○○○○
이물이취는 없는가
○○○○○○
맛, 염도는
○○○○○○
음식 온도는 알맞은가
○○○○○○
세척은 깨끗이 되었나
○○○○○○
20 년월일( 요일) 날씨 :
2. 보존식 일지
식단: 차조밥, 얼갈이된장국, 미트볼카레라이스, 단무지무침, 콘샐러드, 포기김치
차조밥
성명
보존량
반입시간
콘샐러드
성명
보존량
반입시간
박유미
100g
11:40
박유미
80g
11:40
얼갈이
-된장국
성명
보존량
반입시간
포기김치
성명
보존량
반입시간
박유미
60g
11:40
박유미
60
11:40
카레
-라이스
성명
보존량
반입시간
성명
보존량
반입시간
박유미
80g
11:40
단무지
-무침
성명
보존량
반입시간
성명
보존량
반입시간
박유미
70g
11:40
폐기처분: 20 년월일 오전 시 분 |
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2008.02.22
1페이지
