직무명세서
일반요건
남녀별 적성
남녀 공통
기초학력
제한없음
나이제한
없음
자격
요건
바리스타 전문양성기관에서 바리스타 과정을 밟거나, 국내의 몇몇 커피스쿨에서 실시하고 있는 바리스타 트레이닝을 통해 될수 있다.
커피 전문점에서 바리스타를 채용하고자 할때, 보통의 경우, 면접 등의 일정한 절차를 통해 각 매장이 정한 자격에 적합한 사람들을 선발한 후, 각 매장의 본사에서 트레이닝을 실시한다. 이러한 곳을 통하여 바리스타에 대한 자격을 획득할 수 있다.
소
요
능
력
지식
1. 에스프레소에 대한 폭넓은 이해와 이론적인 지식
2. 커피기계 작동과 원리에 대한 지식
3. 커피 외 취급 메뉴에 대한 완벽한 지식(이해)
기술
4. 커피기계 작동 기술
5. 각 메뉴별 커피조리에 따르는 매뉴얼/ 처방법에 대한 관리기술
능력
6. 커피머신 응급대처 능력
7.기계 유지 관리/ 그라인더의 유지관리 능력
기타
인적특성
8. 고객에 대한 조건없는 봉사
9. 100% 고객만족을 추구하는 서비스 정신, 예절, 매너 |
2008.02.29
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