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박정희와 분식장려정책
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박정희와 분식장려정책
역사 속의 주인공은 사람이다. 정치, 사회, 경제, 문화의 다양한 변화에 따라 그 속에 살아가는 사람들의 모습이 달라져왔다. 한국의 근대현대사를 여러 가지 측면에서 살펴 볼 수 있겠지만 특별히 그 중 식문화의 변화에 대해 알아보고자 한다. 먼저 현대인들의 식문화는 현재 어떤 양상을 띠고 있을까 거리의 음식점들을 보면 다양한 제과점과 분식집, 페스트 푸드점, 피자 가게, 중국집, 레스토랑, 고기 집 등 밥을 주식으로 하기보다 밀가루 음식이나 고기가 주가 된 음식가게를 쉽게 만날 수 있는 것이 현대 한국 음식 문화의 특징이다. 또한 아침밥을 챙겨 먹고 자신의 일자리로 가는 사람들은 과연 얼마나 될까 아마 대부분의 사람들은 아침을 거르거나 빵과 같이 간단한 음식으로 끼니를 채우고 지낼 것이다. 언제부터 이러한 식습관에 우리는 길들여지게 된 것일까
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2011.03.10
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