|
|
|
|
|
 |
|
생물생산학
|
|
|
 |
* pH 에 의한 식품의 분류표
식품
pH 범위
식품
pH 범위
난백 ( Egg white)
7.6 - 9.5
시금치(Spinach)
5.1 - 6.8
새우(Shrimp)
6.8 - 8.2
치즈(Cheeses,대부분)
5.0 - 6.1
조개(Crap)
6.8 - 8.0
빵(Bread)
5.0 - 6.0
우유(Milk)
6.3 - 6.8
당근(Carrots)
4.9 - 6.3
버터(Butter)
6.1 - 6.4
바나나(Bananas)
4.5 - 5.2
꿀(Honey)
6.0 - 6.8
건조소시지
(Dry sausages)
4.4 - 5.6
버섯(Mushrooms)
6.0 - 6.5
토마토쥬스
(Tomato juice)
3.9 - 4.7
상추(Lettuce)
6.0 - 6.4
마요네즈(Mayonaise)
3.8 - 4.0
난황(Egg yolk)
6.0 - 6.3
토마토(Tomatoes)
3.7 - 4.9
옥수수(Corn, sweet)
5.9 - 6.5
잼(Jams)
3.5 - 4.0
굴(Oysters)
5.9 - 6.6
사과소스(Apple sauce)
3.4 - 3.5
완두(Peas)
5.6 - 6.8
배(Pears)
3.4 - 4.7
칠면조(Turkey)
5.6 - 6.0
포도(Grapes)
3.3 - 4.5
닭고기(Chicken)
5.5 - 6.4
파인애플(Pineapple)
3.2 - 4.1
감자(Potatoes, Irish)
5.4 - 6.3
복숭아(Peaches)
3.1 - 4.2
호두(Walnuts)
5.4 - 5.5
딸기(Strawberries)
3.0 - 4.2
돼지고기(Pork)
5.3 - 6.4
사과(Apples)
2.9 - 3.5
소고기(Beef)
5.3 - 6.2
오렌지(Oranges)
2.8 - 4.0
양파(Onions)
5.3 - 5.8
레몬(Lemons)
2.2 - 2.4
고구마(sweet potatoes)
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
2011.03.10
6페이지
