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민들레영토
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한창 고등학교 시절을 보내고 있던 나에게도 민들레 영토의 소문은 들려왔다.
민토 가봤니 하고 묻는 친구들이 부쩍 많아졌고 부천에 사는 우리들까지 멀다면 멀 수 있는 신촌까지 지하철을 타고 카페를 가게 되었다. 그때는 그냥 어느 돈 많은 사람이 낸 큰 카페려니 하고 생각했지만 이렇게 경영학에 관심을 갖고 이 책을 읽어보니, 민들레영토가 이렇게 큰 인지도를 갖는 카페가 되기까지에 얼마나 큰 노력과 땀을 쏟았는지 알 수 있게 되었다.
10년 전 노점상으로 모은 2천만원을 가지고 10평 남짓한 공간에 마련한 카페가 지금의 4천평이 넘는 국내 카페 브랜드 인지도 1위, 국내 외식업소 고객 만족도 1위를 차지하는 카페가 되기까지의 과정과 전략을 이 책에서 소개하고 있다. 이제는 미국과 중국 등 해외진출도 추진 중에 있는 민들레 영토의 성공 전략을 살펴보자.
내가 이 책을 읽으면서 민들레 영토의 지승룡 사장의 가장 돋보이는 마켓팅 전략은 바로 '마더 마켓팅'이다. 첫날 2명에 불과했던 손님이 하루 1만 명으로 늘어나게 한 가장 큰 요인은 손님을 대할 때 “드시고 더 드세요”라는 어머니의 마음으로 대접하기로 한 것이다.
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2011.03.11
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