|
|
|
|
|
 |
|
[식품안정] 영양성분표[영양표시제]
|
|
|
 |
영양성분표
오늘날 현대인에 있어서 행복한 생애를 영위하기 위한 가장 중요한 요소는 건강한 삶을 유지하는 것이다. 그러기 위해서 현대인은 많은 관심과 시간을 투자하고 있으며, 여기에는 우리가 매일 섭취하는 식품이 특히 깊은 관련이 있다.
영양과 건강에 대한 관심이 점차 고조되고 있지만, 실상 영양성분에 대한 정보를 파악하지 않고는 건강을 유지하고 건강증진을 도모하기 어려운 실정이다. 이러한 어려움을 덜어주기 위해 창안된 제도가 식품의 영양표시제도이다. 영양표시제도는 식품표시 항목 중의 하나로서 소비자에게 제품의 정확한 영양성분을 주지함으로써 자신의 건강에 적합한 제품을 스스로 선택할 수 있도록 하고 나아가 국민 건강증진에 그 목적이 있다.
우리나라는 식품의 구체적 정보를 공개하는 식품표시제를 시행하고 있다. 여기엔 식품의 원재로명, 내용량, 제조일자 및 유통기한, 영양성분, 주의사항 등에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하는 제도이다. 생산자는 식품의 정확한 정보를 표시, 소비자는 정보를 통해 자신에게 맞는 식품을 선택할 수 있다. 그렇지만 소비자들은 극히 적은 정보만을 확인하고 식품에 대한 잘못된 상식에 의존해 올바른 식품을 선택하지 못하고 있는 실정이다. 때문에 올바른 먹거리를 선택하기 위해서 식품라벨을 제대로 읽는 법을 알아보고자 한다.
식품 라벨을 볼 때 가장 먼저 보는 것이 영양 성분표이다. 그만큼 중요한 정보이기 때문에 정확하게 해석하는 방법을 알아보도록 하겠습니다.
영양성분표를 볼 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 제시된 영양성분들이 1회 제공량인지 100g당 함유된 양을 표시하는 것인지 “섭취단위”를 확인해야 한다. 몇 회 제공량을 먹느냐에 따라 영양성분 섭취량이 달라지므로 영양표시를 읽을 때 가장 먼저 확인해야 하는 부분이 제품의 1회 제공량과 총 제공량입니다.
.... |
|
|
|
 |
 |
[식생활과 건강] 여섯 가지 식품군의 각 식품을.. |
 |
식품영양표시,어린이기호식품 |
|
[건강한 식생활] 식생활의 기본원리, 식생활 평.. |
|
현대인과영양 |
|
최근 건강에 대한 관심이 증가하면서 영양과 관.. |
|
소비자정보정책의 필요성과 유형 |
|
라이프 스타일 (Life Style) 개념, 정의, 방향,.. |
|
(실험조리)단호박 갈비찜의 레시피와 영양분석 |
|
[생물학 실험] 상추실험 - 상추 치아 미백 실험 |
|
LIFE_STYLE_의_사례_분석 |
|
LIFE_STYLE_의_사례_분석 |
|
타코벨(TACOBELL) 기업분석, SWOT분석 및 타코.. |
|
롯데제과,브랜드전략,마케팅사례,마케팅,브랜드.. |
|
식품첨가물 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
2013.03.18
3페이지
