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크로마토그래피 분석
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1. 실험 목적
화학의 궁극적인 관심사는 원자의 재배열을 통한 화학적 변화에 있기 때문에 분리와 분석은 화학에서 아주 중요한 의미를 지닌다. 그리고 화학적 변화는 새로운 화합물의 생성을 의미하기 때문에 화학적 변화를 조사하기 위해서는 반응물과 생성물의 종류와 양적 변화를 측정하는 것이 필수적이다. 그런데 분석을 위해서는 대상 물질을 우선 분리하는 것이 유리하다. 다른 물질과 섞여 있을 때보다 순수할 때 관찰하기가 쉽기 때문이다. 따라서 화학에 있어서 분리는 아주 중요한 의미를 지닌다. 한편 화합물의 다양성은 분리를 어렵게 한다. 그래서 화합물의 특성을 잘 이용하여 다양한 분리 방법을 적절히 활용하는 것이 바람직하다.
분리에 가장 광범위하게 이용되는 것이 크로마토그래피이다. 대부분 크로마토그래피의 핵심원리는 극성은 극성끼리, 비극성은 비극성끼리 잘 섞인다는 점이다. 따라서 고정상과 이동상의 극성이 크게 다를 때 분리하고자 하는 물질은 두 상에 다르게 분배된다. 이러한 분배의 평형이 연속적으로 일어나면서 극성이 다른 물질사이의 분리가 이루어 진다.
이번 실험의 목적은 정상과 역상 크로마토그래피에 의한 색소의 분리를 통하여 크로마토그래피의 원리와 극성의 개념을 배우는데 있다.
2. 이론 및 원리
(1) 크로마토그래피의 개념과 종류
크로마토그래피란
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2011.05.23
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