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김치파동에서_본_국민_보건대책에_관한_보고서
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김치파동에서 본 국민 보건대책에 관한 보고서
Ⅰ. 들어가는 말
우리의 먹거리 중 가장 감초 격인 소재는 아마도 몇 가지를 손으로 꼽는 다면 고추장, 된장, 김치 등등으로 예를 들 수 있을 것이다. 오늘날 우리의 식탁문화의 주요한 변화 중의 하나는 웰빙문화가 우리의 일상생활에서 깊이 뿌리내리고 있다는 것이다. 개발초기에는 부족한 식량으로 인하여 건강에 대한 챙길 수 있는 여유는 거의 없었다. 그러나 소득수준이 중진국에서 선진국형으로 증가하면서 음식에 있어서도 양적인 문제보다는 질적이고 미적으로 진화 발전되어 온 것이 사실이며 어느 때부터인가 우리주위에는 선진국에서나 볼 수 있음직한 비만에 대한 걱정이 사회적 고민으로까지 확대되고 있는 것 또한 우리의 음식문화에서 보이고 있는 특징 중에 하나이다.
그만큼 건강과 직결되는 식이 문화에 대한 관심의 증대는 그간의 부실한 식품생산에서 많은 사회적 고발과정을 거치면서 개선되어 가고 있는 실정이지만 아직도 여기 저기서 식품생산업자들에 의해 자행되는 불량, 부실 식품의 생산이 언론에 종종 오르내리곤 한다. 고조된 건강에 대한 관심의 증가와 아직도 후진성을 면치 못하고 있는 식품 공급업체 간의 괴리는 국민 건강 측면에서는 아직도 많은 과제를 우리에게 남겨두고 있는 게 현실이다. 그러나 필자는 여기서 우리나라의 식이 문화 전반을 조망하고 대책을 강구하는 것은 지면이나 시간의 장애로 생략하고 이번에 문제가 되고 있는 기생충 알이 기생하고 있는 중국산 김치의 유입과 이를 통해 파급될 수 있는 영향을 분석하고 김치사례로 본 국민 보건 대책에 대하여 향후 어떠한 노력들이 필요한가에 대하여 논하고자 한다.
Ⅱ. 중국 발 김치파동의 원인과 효과
1. 중국 발 김치파동의 원인
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2011.07.19
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