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씨즐러_발표
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SIZZLER
Service Marketing
기업소개_씨즐러란
‘Sizzler’의 뜻은 요리를 할 때 나는 지글지글 소리로써 이러한 의성어를 회사명으로 채택함으로써 음식의 맛뿐만 아니라 그 소리까지도 훌륭한 패밀리 레스토랑이 되겠다는 Sizzler의 포부를 알 수 있음
런치 메뉴는 경우 17000원대
평일 디너 메뉴는 20000-30000원선
주말 메뉴는 23000원 이내에 즐길 수 있다.
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기업소개_씨즐러란
연혁
1993 미국 Sizzler사와 공식적 개발 및 협조 하에
최초 한국 법인 설립, 본격적인 사업 진출
1995 1호점(청담점)개점
1995 2호점(양재점)개점
1999 대한제당에서 계열사 분리 후 바론즈 인터내셔널로 법인명 변경
2002 4호점(롯데월드 잠실점) 개점
2006 8호점(평촌점)개점
2011 현재 청담점, 롯데월드점 2곳의 점포만 운영 중
1995년에 한국 최초의 샐러드바 레스토랑의 모습을 표방하여 도입된 씨즐러는 원조의 이미지에도 불구하고 지속적인 경쟁력 약화로 인한 침체 위기를 겪고 있음.
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3C_Company
씨즐러의 모회사는 TS대한제당으로써, 이 중 대한제당의 계열사인 (주)TS푸드 시스템이 운영하고 있음
TS대한제당은 설탕 제조회사로써 대표적으로 해외사업, 제당/식품, 사료, 축산유통, 바이오산업의 9가지 영역으로 나뉘어져 있다.
이 중 씨즐러를 운영하고 있는 TS푸드앤시스템의 매출액은 420억원(2010년 기준), 사원 수는 100여명, 자본금은 426억 6천만원이다.
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3C_Competitor
한국의 외식업계 샐러드바 빅2인 빕스와 애슐리는 대기업의 탄탄한 자본력과 유통망을 바탕으로 효과적인 경영 전략을 통해 경쟁 우위를 확보하고 있음
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3C_Customer
오늘날 패밀리 레스토랑은 단순한 식사 공간으로써의 역할에서 벗어나, 타인과의 소통과 만남을 위한 사회 문화적 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 공간으로까지 그 의미가 격상됨
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SWOT
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2013.03.28
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