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엔제리너스 프리미엄 와플 판매 활성화를 위한 제언
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The World Best
엔제리너스 커피 프리미엄 와플 판매
活性化를 위한 提言
Contents
1. Research Background
2. Analyze
3. Marketing Proposal
4. Q A
Research Background
Research Background
■ 조사배경
고객들의 입맛의 변화에 따라 커피전문점의 사이드 메뉴 경쟁 과열
커피전문점 대표브랜드 매장 확대와 신규 저가 브랜드로 인해 커피만으로는 경쟁력을 가지기 힘든 상황
커피전문점들은 사이드메뉴를 통한 차별성을 가지고 그에 따른 경쟁력을 제고하고자 여러가지 사이드메뉴를 개발
변해가는 시장상황에 적응하고 경쟁력을 가지기 위해 단순한 커피전문점 만이
아닌 디저트 커피 전문점으로의 도약을 위한 노력을 하고 있다.
Research Background
■ 조사배경
카페베네 주요현황
다양한 사이드 메뉴 라인업 보유, 경쟁브랜드보다 20종 이상 많은 사이드메뉴 구성
광고를 통해 카페베네=와플 이라는 이미지를 소비자들에게 각인
와플을 주력상품으로 지속적인 홍보
Research Background
■ 조사배경
할리스 주요현황
‘애니타임 브런치 를 출시 브런치족을 겨냥
커피와 함께 즐길 수 있는 사이드메뉴 5종이 주력 메뉴
브랜드 웹툰, 번개 이벤트 등을 통한 다양한 광고
할리스커피 마케팅팀 정혜승 과장은 젊은 층이 자주 방문하는 커피전문점을 중심으로 사이드 메뉴를 이용한 애니타임 브런치족 이 더욱 증가할 것으로 예상된다 고 말했다.
Research Background
■ 조사배경
스타벅스 주요현황
식사 대용으로 즐길 수 있는 홈메이드 양송이 크림 수 프 와 브로콜리 치즈 수프 를 출시
쌀로 만든 케이크등을 도입하여 차별화된 사이드메뉴를 통한 경쟁력 우위 확보 시도
Research Background
■ 조사배경
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2013.03.28
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