[외국의 음식문화] 영국의 식생활 문화
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[외국의 음식문화] 영국의 식생활 문화
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2011.09.20
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[외국의 음식문화] 영국의 식생활 문화
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목차

* 영국의 식생활문화

Ⅰ. 자연적, 사회적 환경

Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징

1. 자연스러움을 강조하는 조리방식
2. 푸짐한 영국식 아침식사
3. 베이킹 파우더로 부풀리는 빵 쇼트브레드
4. 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리 발달
5. 커피보다 차를 즐기는 사회

Ⅲ. 영국의 대표적 음식

1. 로스트 비프와 요크셔 푸딩
2. 피시 앤 칩스
3. 후식
4. 하기스
5. 음료
6. 피클과 처트니
7. 영국의 명절음식
가) 크리스마스
나) 부활절

* 참고문헌


...이하 생략(미리보기 참조)
개념정의이해, 문제점해결방안, 실태현황분석, 의의설명, 개선과제설명
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