1. 관광식당업의 개념
2. 관광식당업의 효과
1) 긍정적 측면
2) 부정적 측면
3. 관광식당과 관광자원
관광숙박업과 관광식당업
1. 관광숙박업
1) 숙박업의 개념
숙박업이란 여행객이 숙박을 할 수 있는 물적인 시설을 세우고 운영하는 사업 활동이고, 일반적인 여행객을 대상으로 수면과 식사와 관계된 인적 ․ 물적 서비스를 제공하며, 관광목적지에서 체재할 수 있도록 하는 사업이다.
숙박사업체는 호텔 ․ 모텔 ․ 유스호스텔 ․ 콘도미니엄 등 형태가 있으며, 그 대표적인 유형은 호텔이라고 할 수 있다. 호텔은 라틴어 Hospita에 기원하며, 휴식과 회복을 위해 일정한 서비스를 제공하는 곳을 의미하였다. 일반적인 호텔의 개념을 살펴보면, 호텔은 고객에게 인간의 참의 기본요소인 의 ․ 식 ․ 주 중에서 식사와 숙박을 기본으로 하고, 거기에 레저 ․ 오락 ․ 휴식기능 등을 덧붙여 인적 서비스를 제공
2012.03.08
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