Ⅰ. 序 論
관광사업은 한 나라의 문화와 전통 등을 해외에 선전하고 국위를 선양하고 민 간외교를 담당하며 외화획득으로 국제수지개선과 고용증대 등올 국가경제에
크게 이바지하고 있다.
이 관광사업을 산업화하여 발전시키기 위해서는 우선 많은 외국인 및 내국인 관광객에 대한 수용자세가 필요하며 이 가운데 핵심적인 요소인 호텔업의
근대화가 시급히 요청되고 있다.
그러나, 호텔도 일반기업과 마찬가지로 치열한 생존경쟁의 대열속에 있다.
따라서 보다 합리적인 경영의 내실화가 요구되어지는데 이중 중요한 회계기능 이 제대로 수행되어야 함은 당연한 것이라 하겠다.
이에 우리 나라 호텔회계의 무질서 및 불합리한 점등의 문제점을 제기하여 보 고, 통일방안으로서 보다 합리적이고 유용한 방향을 제시하여 봄으로서 호텔
회계 문제점을 해결할 수 있는 관련권자들의 관심제고 및 문제점을 확실히
인식하는 것이 시급하다.
Ⅱ 호텔회계기준의 이론적 접근
1. 회계기준의 체계 및 연구 방법
회계이론의 구조 및 연구방법을 보면 다음 [도Ⅱ-1]과 같이 기본공준 (Basic Assumption)으로부터 회계실무(Accounting Practice)쪽으로 연역적 접근방법(Deductive Approach)과 회계실무로부터 회계 목적․공준쪽으로 연 구하여 일반원칙의 회계원칙을 도출하는 귀납적 접근방법(Inductive Approach)의 두 방법이 있다.
[도 Ⅱ-1 ] 회계이론의 구조 및 연구방법