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마케팅STP
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마케팅 CASE STUDY
“커피 한잔에 담긴 성공신화”
STP사례연구
Starbucks의 개요
스타벅스란
현재 take-out 원두커피의 대명사로 강렬한 향의 커피와
잔잔한 음악과 조명이 어울어진 수준있는 문화공간 store
스타벅스 제품 특징
최고급 프리미엄 원두를 사용한 커피
‘스타벅스 roast’ 과정을 통한 신맛과 단맛의 조화가 어우
러진 커피
이전 시장상황
80년대 후반까지만 해도 커피는 값싼 기호 음료에 불과
기업들은 비용 절감을 위해 향과 질 무시된 값싼 커피도입
새로운 패러다임의 등장
고급 프리미엄 원두 커피 선언
새로운 개념의 커피숍 문화 도입
시장에 의한 분류
인스턴트 커피 시장
-즉석커피(COFFEE MIX)
프리미엄 원두 커피 시장
-ESPRESSO,AMERICAN
향커피 시장
-HAZELUT
*원두와 향 모두 커피 콩을 볶아서 만듬*
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2012.03.28
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