목차
사업의 개요
호떡은 50년 동안 서민들과 함께 호흡하며 우리의 전통 먹거리로 지금껏 유행의 영향없이
남녀노소 누구나 즐겨먹는 식품이다.
어묵이나 떡볶이, 만두 등은 쉽게 시작할 수 있으나 호떡은 반죽의 정도와 알맞은 굽기가
이루어지지 않으면 시작하기 힘들다.
최근에는 전통 식품에도 웰빙이 더해지고 있으며, 이에 호떡에도 새로운 변화가 필요하다.
웰빙 호떡, 맞춤 호떡을 통해 소자본, 고수익, 다양한 고객층을 확보할 수 있는 사업이다.
사 업 의 개 요
다양한 호떡의 개발을 통한 호떡 업계의 선두주자
사 업 의 개 요
사업의 목표
신제품 개발
브랜드화
매출/수익 증대
다양한 고객층
호떡의
경쟁력
사 업 의 개 요
사업의 핵심역량
맞춤형 호떡
지속적인 개발
원재료의 신뢰
신속한 생산력
다양한 서비스
환경의 빠른 적응력
호떡 업계의 안정적 입지 확보
사업의 현황
이전에는 노점으로 운영되었고 현재도 대부분 노점으로 영업이 이루어지고 있으나 점차
호떡도 브랜드화되고 프랜차이즈화 되어가고 있다.
호떡닷컴, 흥부네 왕호떡, 호떡이야기, 홍가네 호떡 등의 프랜차이즈가 운영되고 있으며
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2012.08.02
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