비타민 E에 대하여
1. Vitamin-E 개요
Vitamin-E는 tocol, tocotrienol유도체들 전부를 칭하며, 생리활성적으로 표현할 때는 -tocopherol을 기준한다. 동물실험에서는 대사기능에 필수성분으로, 번식 필수성분등으로 밝혀져 있으나 인체에 대해서는 아직도 연구 중인 부분이 많다.
자연에 존재하는 tocopherol은 여러 종류가 있지만, 생리적 활성을 목적으로 분류하면 -, -, -tocopherol이 중요하다. 이들은 각각 구조적으로 여러가지 stereoisomer의 모양을 갖는다.
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2012.10.12
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