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- 목 차 -
Ⅰ.서론
1
1.호텔 서비스
1) 서비스의 개념
2) 호텔 서비스의 특징
3) 호텔기업의 서비스 품질
4) 호텔 서비스 품질관리
5) 호텔 서비스 품질관리의 중요성
Ⅱ.본론
1. 외국 호텔의 서비스 사례 1 (리츠칼튼 호텔)
2. 외국 호텔의 서비스 사례 2 (제국 호텔)
3. 성공하는 호텔의 공통점은
1) 눈에 보이는 서비스를 제공
2) 일정한 서비스 품질관리
3) 서비스 지향적인 정신자세 개발
4. 서비스 실패사례
1) 실패 사례에서 유추 할 수 있는 문제점
2) 서비스 실패와 회복
5. 최근 호텔서비스의 새로운 시도
1) 엔터테인먼트 호텔의 등장
2) 호주 호텔들의 독특한 고객 맞춤형 서비스
3) 아이패드로 룸서비스
Ⅲ.결론
Ⅰ.서론
오늘날 현대화사회는 글로벌화, 정보통신 발달, 세계문화 공유화, 사회의 다변화로 개인적인 생활양식도 다양화 되었다. 그 중 여가 활동시간 증가, 개인소득의 증가 그리고 삶의 질 추구 등의 이유로 관광, 여행이 많은 증가를 가져왔으며 이러한 다변화와 관광산업에 있어서 문화와 관광의 매체로 호텔은 핵심적인 역할을 수행해 왔다. 또한 글로벌 시대의 인간의 다양한 문화 접촉으로 인하여 기호변화, 취미변화 등의 1인 10색으로 고객의 요구도 다양해지고 품질도 다양하게 요구되고 있다. 글로벌화로 인한 관광산업이 고도로 발전함에 따라서 서비스 질에 대한 정량적인 이미지 지향뿐만 아니라 정성적인 지향도 심화 되고 있다.
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2013.04.04
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