‘6차 산업.’ 일본에선 농업을 이렇게 부른다. 1차 산업으로서의 농업과 가공식품 생산(2차 산업), 식자재 유통과 마케팅(3차 산업) 등이 ‘1×2×3=6’이란 등식으로 시너지 효과를 일으킨다는 뜻이다.
일본에서는 최근 농업에 대한 관심이 고조되고 있다. 농업을 통해서 창출되는 사회적인 가치가 크게 나타남에 따라서 농업에 참여하는 기업들이 증가하고 있는 상황이다.
농업은 인류의 가장 오래된 산업이라고 할 수 있다. 가장 오래된 산업이면서 동시에 가장 기본적인 산업이기도 하다. 인간의 생존에 필수적인 농산물을 생산하기 때문에 중요한 산업인 것이다.