1. 실습 준비
(1) 사전 준비 사항
- 종균의 형태 및 제조 기술 이론 교육 실시
(2) 실습 준비 재료
- 톱밥 종균 재료(톱밥, 밀기울, 미강, 물 등)
- 클린벤치, 현미경, 종균 이식 및 배양 도구
- 버섯 종균배양 완료 시험관, 시험관(18mm,PDA배지), 실리스토퍼, 알코올램프,
마이크로피펫, 페트리디시(PDA배지), 백금봉, 비커, 유리관, 파라필름 등
2. 실습 내용
(1) 톱밥배지 제조 실습
① 톱밥과 미강을 2:1로 혼합
② 수분 70% 공급(부피 기준)
- 손으로 가볍게 쥐었을 때 물방울이 떨어질 정도
③ 삼각플라스크의 절반정도까지 톱밥을 넣어줌
④ 숟가락을 구부려서 삼각플라스크 내의 톱밥을 다져줌 |
2015.06.16
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