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샤브웰
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개인시장보고서
- 샤브웰
목 차
1. 선정 동기
2. 경쟁사 분석 : 샤브웰
1) 회사 소개
2) 주요 서비스
3) 입지 분석
3. 개인 시사점
4. 참고문헌
1. 선정동기
저희 조는 안주뷔페를 하기로 결정하였는데, 그에 대한 시장조사로 저는 경쟁사 분석을 맡게 되었습니다. 그중에서 현재 세이3관에 있는 샤브웰이라는 해물샤브샤브 전문점을 조사하게 되었습니다. 샤브웰을 선정하게 된 이유로는 해물과 기타 먹을거리를 뷔페식으로 제공한다는 점과 맥주도 무제한으로 제공된다는 것입니다. 또한 매장규모도 큰 편이고, 역세권에 위치하고 있다는 점 등 분석하기 좋은 주제라는 결론을 내리고 조사를 하게 되었습니다.
2. 경쟁사 분석 : 샤브웰 소개
1) 회사 소개
+상호명 : 샤브웰(세이점)
+주메뉴 : 해물 샤브샤브+뷔페
+가격대 : 주말 저녁 1인(19,000원)
+위 치 : 대전 중구 문화1동 1-60
세이백화점 옆 세이3(2층)
샤브웰은 해물 샤브샤브 전문점으로 뷔페식으로 운영되고 있습니다. 대전에는 서구 둔산점과 중구 서대전내거리에 위치한 세이점이 있습니다. 제가 조사한 것은 세이점으로 세이백화점 3관인 세이3 2층에 입점하고 있습니다.
세이3는 백화점 내에 있는 것이 아닌 일반 상가건물과 같은 형태로 되어 있는데 식당과 카드회사, 스크린골프 등의 여러 점포가 입점해 있습니다.
샤브웰은 각종 해물과 셀러드바, 디저트 등을 뷔페로 제공하여 많은 손님을 모으고 있습니다.
요금은 주말과 주중, 런치와 디너에 따라 다른데 다음과 같이 나뉘어 진다.
이용 요금 영업 시간
평일 점심 : 13,000원
저녁 : 17,500원
주말 및 점심 : 17,500원
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2013.05.01
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