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제주도 음식-고등어 조림
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제주도 음식
-고등어 조림-
고등어의 효능
1. 두뇌발달
고등어는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 성장, 발달시켜
주어 두뇌회전을 원할하게 해주어 기억력과 학습능력 향상에 좋다.
2. 치매예발
고등어에는 뇌의 활동을 활발하게 하는 성분이 함유되어 있어 치매예방에
습니다.
3. 노화방지
고등어에 함유되어 있는 핵산성분은 세포를 활성화 시키는 효뇽이 있어
노화방지에 좋습니다.
4. 편두통
고등어에 함유되어 있는 EPA성분이 심한 편두통을 낫게 해줄 뿐 아니라
두통 발생률을 반 이상 줄인다고 합니다.
5. 성인병 예방
생선에만 들어있는 특수한 영양소인 EPA와 DHA가 많이 함유되어 있다.
불포화 지방산인 DHA 나 EPA는 모두 혈중 콜레스테롤수치를 감소시켜주고
고혈압, 동맥경화 등의 각종 성인병 예방에 좋습니다.
Tip : 고등어에는 단백질, 지방 , 칼슘 , 인 . 나트륨 , 칼륨 , 비타민A , 비타민 B,
비타민D 등의 영양소가 풍부하다.
첫번째 집
제주 고등어 조림
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2013.05.01
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