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스타벅스 카페베네 글로벌화 전략,커피전문점 현황 및 커피시장 분석,스타벅스의 해외진출
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스타벅스 카페베네 글로벌화 전략
목차
1. 서론
커피전문점 현황 및 커피시장 분석
2. 스타벅스 분석
스타벅스 소개
스타벅스의 해외진출
스타벅스의 글로벌 사업 전략
스타벅스의 핵심성공 포인트
스타벅스의 위기 및 아쉬운 점
3. 스타벅스 VS 카페베네
4. 카페베네 분석
카페베네 소개
카페베네의 해외진출
카페베네의 글로벌 사업 전략
카페베네의 핵심 성공 포인트
카페베네의 글로벌화의 난제
5. 시사점 및 전략적 방향 설계
1. 서론
커피산업에 대한 전반적인 설명
커피산업에서 “커피”라는 상품의 정의는 크게 3가지로 나누어 볼 수 있는데, 인스턴트 커피와 캔커피, 그리고 원두커피이다. 글로벌경영 4조에서는 이 중 원두커피를 취급하는 커피전문점 산업을 커피산업으로 정의하기로 한다.
국내 커피음료는 1896년 러시아 공사관을 통해 처음 소개되었고, 이후 시대적환경에 따라 많은 사람들이 즐겨왔다. 1990년대 후반 세계적인 커피전문점 업체인 스타벅스의 국내 진출로 품질과 분위기 있는 매장을 갖춘 커피전문점들이 전국의 문화 중심지에 생겨났고, 이는 곧 새로운 커피문화의 창출로 이어졌다.
커피수요의 꾸준한 증가와 함께 커피전문점은 집도, 직장도 아닌 새로운 문화공간으로 자리매김했다. 2012년 현재 전체 매장 수는 약 1만 5000개에 이르며, 국내 커피시장(커피전문점 시장) 규모는 2011년 기준 약 2조8천억원으로 추산된다.
커피산업의 구조에 대하여 간략히 들여다보자.
생산자
세계 최대 생산국인 브라질을 비롯해 콜롬비아,베네수엘라,멕시코,에티오피아,베트남,인도네시아 등의 지역에서 원두커피의 재료인 원두가 집중적으로 생산된다.
중개인과 수입업자
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2013.05.08
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