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와인관광 대중화방안,와인관강실태및의의,국내와인관광,국외와인관광
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와인관광 대중화 방안
- 국내 · 해외 사례 분석을 중심으로 -
목 차
Ⅰ. 서론
1. 와인관광의 등장배경
2. 와인관광의 의의
3. 와인관광의 실태
4. 논문 연구 방향
Ⅱ. 본론
1. 와인관광에 대한 이론적 고찰
2. 국내 국외 와인관광 실태비교
Ⅲ. 분석 결과
1. 와인 관광의 대중화 방안
Ⅳ. 결론
1. 연구의 요약
제 1편. 서론
제 1장. 와인관광의 등장배경
와인은 7000년의 오랜 역사를 가지고 있으며, 그리스 로마시대부터 시작하여 유럽인들의 문화를 통합하는 역할을 하였다. 역사적인 와이너리가 관광의 매력물이 되었지만 와인관광에 대한 인식과 개발은 1980년에 시작되었다.
국내에 와인이 수입 된지 30여년이 흐른 지금, 국내 와인 시장은 새로운 국면을 맞고 있다. 1960~70년대 와인은 서울 시내 특급 호텔에서만 판매했으며, 정부고위급 관계자들 또는 외국인만이 소비했다. 하지만 1987년 와인 수입 자율화에 힘입어 전문 와인 숍이 등장하고 제1회 한국 소믈리에 대회가 열렸으며, PC의 대중화로 와인전문 웹사이트와 온라인 동호회가 출범하게 되었다. 이로써 와인의 대중화 시대가 열린 것이다. 2000년대에 들어 와인 시장은 가파른 성장세를 보이게 된다. 경제 발전으로 인해 고급품 및 웰빙 제품에 대한 선호도가 높아졌기 때문이다. 건강한 삶을 추구하는 웰빙 열풍이 불면서 술에 있어서도 낮은 도수의 음주문화가 확산되었다. 실제 알코올 도수가 20도를 훌쩍 넘었던 소주도 지금은 16도에서 19.5도까지 내린 제품이 시장을 장악하고 있으며 소주보다 순한 약주도 속속 출시되고 있다. 이런 가운데 비교적 도수가 낮고 레드 와인의 항산화물질인 폴리페놀이 건강 성분으로 알려지면서 하루에 소량의 와인을 섭취하는 것이 중요한 건강 습관으로까지 인식되고 있는 것이다.
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2013.05.09
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