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크라운 베이커리 활성화를 위한
S P / E V E N T 제 안 서
1
I N D E X
0 1 . 상 황 분 석
0 2 . 목 표 설 정
0 3 . 타 겟 설 정
0 4 . 전 략
0 5 . Q A
2
[프렌차이즈 베이커리 규모]
[프렌차이즈 베이커리 시장 점유율]
프랜차이즈 베이커리 시장은 꾸준히 성장하고 있으나
여전히, 크라운 베이커리는 낮은 점유율을 차지
[ 2012.9.28 동아뉴스]
[ 2012.04.21 매경신문]
01. 상황 분석
3
크라운 베이커리를 알고 계신가요
[빵을 주로 구매하는 베이커리는]
파리바게트
뚜레쥬르
크라운 베이커리
신라명과
기타
[자체 조사 n=50]
[소비자 인식]
[자체 조사 n=50]
4
크라운 베이커리의 인지도는 높으나
소비자들은 구매 시 크라운 베이커리를 고려하지 않는다
01. 상황 분석
[베이커리 시장의 제품 수명 주기]
[프렌차이즈 베이커리 3사 매출 추이]
성숙기에 있는 크라운베이커리는 자신만의 브랜드 아이덴티티를
강화하는 브랜드 활성화 전략이 필요
01. 상황 분석
5
세련된
프랑스 빵집
깔끔한 이미지
바게트
[3사에 대한 소비자 인식]
자연친화적인
위생적, 따스한
초록나무
유럽풍의 빵집
오래된
알고 있지만
떠오르는 이미지가
딱히 없다
[커뮤니케이션 분석]
소비자들에게 크라운 베이커리만의
차별화된 이미지가 없다
01. 상황 분석
6
[크라운 베이커리의 브랜드 아이덴티티]
-신메뉴 개발
-건강 빵 출시
-유기농 재료 사용
-100% 통밀
-카페(공간 제시)
[3사 제품 및 공간비교]
기능적 편익 별반 차이가 없음
01. 상황 분석
즐거운
함께하는
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2013.05.09
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