식생활에 관한 단편적인 지식이나 정보가 범람하고 있는 현실에서 영양교육에 대한 인식이 더욱 중요해지고 있다. 이에 영양교육이 왜 중요한지 그 필요성에 대하여 3가지 이상 항목으로 구분하여 서술하시오.
Ⅰ. 서론
최근 우리 사회는 사회,경제적 변화와 더불어 식생활 환경이 급속도로 변화하고 있으나, 풍요로운 식생활 환경에도 불구하고 식품섭취와 관련된 만성질환의 발병은 증가되고 있다. 그 원인으로는 특정식품의 과다 섭취로 인한 영양 불균형문제, 각종 첨가물의 남용, 가공식품의 섭취 증가 등을 들 수 있다. 따라서 올바른 영양지식과 정보를 제공하고 식습관 및 생활습관을 개선하도록 지도함으로써 영양개선과 질병예방을 도모하는 영양교육의 중요성이 부각되고 있다. 영양교육이란 개개인이 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 모든 지식과 기술을 활용하여 다른 여러 대상자들에게 식생활을 바르게 이해시키고, 식생활에 대한 의욕과 관심을 높여서 학습한 지식과 기술을 식생활에서 실천하려는 태도로 변하게 하고, 스스로 식생활에서 행동에 옮겨 실천하게 하는 것이다. 오늘날의 건강문제는 인구의 고령화, 운동부족, 흡연, 과음 및 식생활 불균형등이 위험원인이며 우리나라 행정도 질병발생이후보다 건강증진과 질병예방을 도모하는 적극적인 정책으로 전환되어 영양교육의 중요성이 강조되고 있다. 이런 현실에서 영양교육에 대한 인식이 중요해진 이유들과 필요성을 살펴보도록 한다.
Ⅱ. 본론
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2013.07.04
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