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[아동영양학] 성장기 아동에 꼭 필요한 비타민과 효과적 섭취 방안
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[아동영양학] 성장기 아동에 꼭 필요한 비타민과 효과적 섭취 방안
목 차
1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황2. 본론
1) 성장기 아동에게 꼭 필요한 비타민의 종류와 선택 이유 및 생리적 기능
2) 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점
3. 결론: 식사를 통한 효과적인 비타민 섭취의 구체적 실천 방안
참고문헌
1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황
현대사회가 되면서 식사 외에 성장기 아동에게 비타민, 무기질 보충제를 보급하는 경우가 늘어나고 있는데 그 주된 목적은 실제로 부족하거나 부족할 것으로 여겨지는 비타민을 보충제의 형태로 보충함으로써 아동의 성장, 건강을 돕고자 하는 데 있으며 이는 가정 경제수준의 향상, 건강과 성장에 미치는 영양소의 잠재적 역할에 대한 활발한 연구 발표 결과에 대한 관심의 증가, 소비자의 욕구를 충족시키는 다양한 비타민 보충제의 활발한 공급의 영향이라고 볼 수 있다(Kim Keen; 2002, Kim 등; 2010).
그동안 비타민 보충제의 섭취에 대한 연구는 활발히 되어오지 않았던 관계로 1990년대부터 현재까지의 여러 보고들을 살펴보면, 우리나라 아동의 비타민, 무기질 보충제의 섭취율은 3~7세의 아동은 34.2%(Song Kim; 1998), 초등학교 어린이들은 32.5%(Kim Keen;
2002), 청소년은 31.3%(Han Kim 1999)로 나타났으며 대략 우리나라 아동의 비타민, 무기질 보충제의 섭취율은 30% 정도로 볼 수 있다.
가장 많이 섭취하는 비타민 보충제의 종류로는 초등학생의 경우는 혼합비타민제이고 그 다음이 비타민 C보충제와 칼슘제의 순서였다(Kim Keen 2002).
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2013.09.26
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