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생산정보시스템 - 6sigma[6 시그마]를 이용한 빵집의 재고 관리
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생산정보시스템
6 시그마
정 의
Define
순 서
측 정
Measure
분 석
Analysis
개 선
Improve
관 리
Control
6시그마란
통계에서 산포를 나타내는 기호이며,
이러한 개념을 경영에 도입하여,
어떤 업무의 품질 수준을 ‘시그마수준’
으로 측정하여 완벽한 품질이나 총제적
고객만족을 달성하고자 하는 경영혁신 의 방법
정의단계(Define)
주제선정배경
개선대상의 선정
회사소개
주제선정 배경
늦은 밤, 빵집에 가면..⇒ 빵이 없다
제빵업의 특성
재고를 오랫동안 보관 할 수 없다(재고=손실)
다양한 품목의 제품을 생산해야 한다
제품의 신선도와 품질 등에 항상 신경을 써야 한다
주제선정 배경
베이커리 사업의 단점은
[월간창업 프랜차이즈,2004]
서울지역 350여개 업소대상 조사
개선대상의 선정
재고와 손실
품질의 저하
판매실적의 저조
회사소개
회사명 : 단 팥 빵
회사위치 : 서울시 송파구 홍익신도시 와우아파트 단지 상가내
상권의 특성
지역 주민이 주 고객층
유동인구가 적다
젊은 층의 인구가 많다
측정단계(Measure)
현재의 업무프로세스(BPMN)
현재 업무프로세스의 분석(BPMN)
분석단계(Analysis)
잠재원인의 파악
원인분석
맛의 저하
먹음직스럽지 못한 모양
홍보전략 미흡
고객서비스 미흡
재고의 재활용 제한
무상지급외 대안부재
재고와 손실
품질의 저하
재고처리
방법 부재
판매실적 부진
생산계획 실패
품목별
수요예측의
실패
과잉/부족생산
원인분석
맛의 저하
먹음직스럽지 못한 모양
홍보전략 미흡
고객서비스 미흡
재고의 재활용 제한
무상지급외 대안부재
재고와 손실
품질의 저하
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6시그마의 개념과 경영전략, 국내현황, 경영사례 |
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6시그마(Six Sigma)정의, 방법론 및 경영혁신전략 |
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6시그마,6시그마GE,6시그마LG전자,6시그마에스.. |
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아모레퍼시픽의 운영관리,인적자원관리,물류관.. |
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6시그마의 개념, 6시그마 경영혁신의 수행방법 |
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생산운영관리(제품 및 서비스 생산, 재고관리, .. |
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6시그마 (Six Sigma) |
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6시그마의_최근_동향과_적용사례(네모시그마) |
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Six_Sigma |
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중국시장,중국경제,글로벌마케팅,마케팅,브랜드.. |
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6시그마의 경영기법 |
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6 시그마에 대하여 (식스시그마의 등장배경과 .. |
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국내 시그마컴의 기업분석(2006년까지)[pdf] |
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[생각의창의성]시그마 보고서 |
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2014.01.20
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