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BBQ 기업소개,국내 프랜차이즈 성공사례,BBQ 경영혁신 마케팅전략사례, 치킨시장조사
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Contents
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BBQ 기업소개
국내 치킨 산업 현황 분석 및
해외 진출 상황 분석
SWOT 분석
4P 전략
STP
연혁
Brand Mission
Brand Story
국내 프랜차이즈 치킨 매장 브랜드 인지도
1위
36.1%
치킨 대학
치킨 대학
1. 설립 배경
우리의 음식문화를 세계속에 알리고 한국 외식산업 발전과 외식 사업에 관심이 있는 모든이들에게 그 문을 개방하여 세계 속의 브랜드, 한국의 혼을 세계속에 심을 수 있는 브랜드로 성장하기 위함.
2. 발전 과정
- 1995년 9월부터 사업 시작
- 사업 원년부터 교육 프로그램 진행
- 2000년 9우러 ‘치킨대학’ 준공
2003년 9월 7만 2천평 규모의 ‘치킨대학’ 확장이전
3. 교육대상 및 교육프로그램
BBQ, 닭익는마을. 점포관리자뿐만 아니라 외식업에 관심있는 사람이면 누구나 교육을 받을 수 있도록하고 있으며 점포운영 기초과정에서부터 최고 경영자 과정등 8개 프로그램 총 21개 과정을 개설하여 운영하고 있다.
국내 육계 소비규모 및 산업 특성
식생활 서구화 및 웰빙 문화의 확산으로 닭고기 소비량 지속 증가 추세 육류 소비가 꾸준히 증가하는 가운데 저지방, 저칼로리, 고단백 식품인 닭고기의 소비량은 상대적으로 큰 폭 증가
공급 불안정으로 육계 유통가격의 높은 변동 특징
치킨 전문점 수요 현황 및 수요 기반
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2014.07.11
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