생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
리포트 > 자연과학
생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
한글
2015.01.27
7페이지
1. 생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효..
2. 생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효..
생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
탄수화물의 검출 및 소화효소

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)

화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검출하고 그 소화 효소를 안다.

Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)

1. 탄수화물의 구조
C : H : O = 1 : 2 : 1로 결합되어 있다.

2. 탄수화물의 종류
①단당류 : 포도당, 과당, 갈락토스 포도당은 주에너지원으로 사용된고, 남은포도당은 글 리코젠으로 바뀌어 저장되거나, 피하, 장간막 등에 지방의 형태로 저장된다.
②이당류 : 단당류가 2개 결합한 것으로 엿당(포도당+포도당), 설탕(포도당+과당), 젖당 (포도당+갈락토스)등이 있다.
③다당류 : 수백~수천 개의 단당류가 연결된 화합물로써 셀룰로스, 녹말, 글리코젠등이 있다.

3. 탄수화물의 기능
주된 에너지원으로써 신체 활동을 위한 에너지 공급하고 소화기관 근육의 수축을 자극 하여 장내에서 음식물이 잘 이동하도록 연동운동을 돕는 역할을 한다. 식물의 경우 체 구성 물질로 매우 중요하다.

4. 탄수화물의 소화
다당류인 녹말은 침과 이자액의 아밀레이스에 의해 이당류인 엿당으로 분해되고, 엿당 은 소장의 소화효소인 말테이스에 의해 최종 산물인 포도당으로 분해된다.

5. 베네딕트 반응
청록색의 베네딕트용액을 포도당 수용액에 몇 방울 떨어뜨리고 가열하면 용액의 색깔이 황적색으로 변한다. 이런 베네딕트용액과 포도당의 반응을 이용해 포도당이 있는지 여 부를 알 수 있는 반응이다.

6. 바르푀드 반응
단당류만 검출한다. 성분 중 초산이 있기 때문에 단당류와 반응하여 색을 나타낸다.

7. 효소
....
일반 생물학 및 실험 - 탄수화물의 검출 및 소.. 생물학 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
생명과학실험 - 탄수화물의 검출 및 소화요소 신체에서 필요한 기본 영양소
Pipette의 사용 [생물학 및 실험] 단백질의 검출-단백질 정성
실험 1주차_탄수화물의 검출 결과 Report 생물학 실험 - 단백질 검출
생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는 온도, pH,.. 세포생물학 실험 - 온도와 pH에 따른 효소 활성..
음식의 상식에 대해 모유수유의 단계와 장단점
[생물보고서] 생물체 조성의 검사 I (탄수화물.. [탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄..
 
푸리에변환에 대해
[A+ 레포트] 리처드 도킨스의 ..
실험보고서 - 열전도도 측정 ..
분석화학실험 - 수산화나트륨,..
[화학실험] 과일 중의 총 유기..
[분석화학실험] 표준용액의 조..