미생물 화학 특론
1. Oxidation (산화)
1)정의
산소와 화합하는 반응, 수소를 빼앗는 반응, 이온으로부터 전자를 빼앗는 반응.
유기 화합물의 구조 변화에서 C-H 결합의 수가 감소하고, C-O, C-N, C-X(X는 할로겐 원소)결합이 증가하면 산화.
2)chemical reaction에 대한 mechanism
2. Reduction(환원)
1)정의
산소를 주는 반응, 수소가 가해지는 반응, 이온으로부터 전자를 얻는 반응.
유기 화합물의 구조 변화에서 C-H 결합의 수가 증가하고, C-O, C-N, C-X 결합의 수가 감소하면 환원.
2)chemical reaction에 대한 mechanism
** Oxidation - reduction reaction(산화환원반응)
반응 물질 간에는 각각 전자의 이동이 이루어져 산화와 환원이 항상 동시에 이루어진다. 산화와 환원은 동시에 일어나기 때문에, 반응전체는 산화환원반응이라고 한다. 생체 내에서는 탈수소반응(dehydrogenation), 산화반응(oxidation. oxygenation), 전자전달반응(electron transfer) 등이 산소에 의하여 이루어지며, 대사나 에너지 생성에 중요한 역할을 하는 공기 중의 효소에 의한 산화를 자동산화라고 한다.
3) bio reaction
호흡 : 생물이 유기물을 산화 또는 분해하여 생활에 필요한 에너지를 얻는 작용
①외호흡 : 산소와 이산화탄소의 교환
②내호흡 : 세포 내에서 유기물의 산화로 에너지가 생성되는 과정
-해당 : 포도당이 2분자 피루브산으로 분해되는 과정
-TCA회로(Tricarboxylic acid cycle) :
피루브산이 수소를 잃고 로 분해되는 반응
아세틸 CoA를 로 산화시켜 전자 전달계에서 산화되는 와 를 생산하는 회로. 생합성에 필요한 탄소 골격도 제공한다.
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2016.05.13
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