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[ 창업계획서 ] 수제햄버거 전문점 창업(매운햄버거 컨셉) 사업계획서
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수제햄버거 가게창업
사업계획서
[목차]
1. 사업선정배경
2. 사업체 개요
3. 시장현황분석
1)매운 음식점
2)수제 햄버거
3)중국 햄버거시장
4)시장현황을 통한 분석
(1)SWOT 분석
(2)Poter’ 5 Force Model
４.창업계획서
(1)브랜드 및 메뉴소개
①‘붐벅’
②가치관
③브랜드컨셉
③인테리어
④메뉴 및 가격
(2) STP전략
(3) 마케팅 4P전략
5. 재무전략분석
(1) 예상 매장 개설 비용
(2) 자금 조달 계획
(3) 예상 월 지출 비용
(4) 예상 월 매출 금액
(5) 예상 순이익
1. 사업선정배경
정신적인 고통이 찾아올 때 많은 사람들은 음식을 찾는다. 사람들은 때때로 정신적 공허를 신체의 공복감과 착각하거나 포만감을 정신적 충만함으로 혼동하기도 한다. 그 중 단 맛은 가장 직접적이고 원초적인 맛인데 원초적인 맛이라 함은 학습이 필요 없다는 뜻이다. 다른 맛은 습관을 들여야 맛을 알 수 있지만 단 맛은 누구나 습관을 들이지 않아도 좋아한다는 것이다. 하지만 한국의 경우에는 이야기가 달라진다. 최근 들어서 달달한 디저트 문화가 유입되며 단맛에 조금 익숙해지고 있지만 ‘단것은 질색’인 사람이 많다. ‘한국인의 힘은 매운맛’이라는 고추장 광고 카피에서도 알수 있듯이 한국인은 매운맛, 매운 음식을 선호 하는 경향이 있다. 특히 2004년경부터 불어 닥친 매운맛 열풍은 이제 하나의 음식 소비 코드로 자리 잡게 되었다. 또 매운맛 성분은 뇌신경을 자극해 스트레스를 해소하고 기분을 전환하 때문에 경기 침체 상황에서도 매운맛에 대한 소비는 오히려 증가해 매운 음식을 파는 음식점을 우리 주위에서도 심심치 않게 찾아볼 수 있게 되었다.
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2016.09.22
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