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파리바게트 기업분석및 마케팅전략분석과 성공요인,시사점,미래전략분석
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* 기업선정 이유 : 기존의 제과점의 단순판매 이미지에서 탈피하여 베이커리 카페 콘셉트를 활용해 브랜드를 고급화시키며 국내뿐만 아니라 세계시장에서도 주목받고 있다. 또한 본사에서 냉동반죽을 받아 각 지점에서 직접 구워내는 bake-off의 방식을 국내에서 처음 도입함으로써 신선도를 높인 기업으로 주목받고있다. 규모가 큰 제과회사에서 완제품을 소매로 공급 받아서 판매하는 소규모 베이커리 유통방식의 리테일(Retai) 베이커리와 파리바게트가 도입한 베이크 오프(bake-off)를 통해 유통방식에 따른 마케팅 전략 및 고객의 인식변화에 대해 살펴보고자 선정하게 되었다.
1. 회사소개
● SPC
행복한 세상을 만들어가는 기업
SPC그룹은 지난 60여년동안 축적한 기술과 경험을 바탕으로 1등 식문화를 선도하는 식품전문기업으로서, 언제나 고객에게 즐거움과 행복을 제공하기 위하여 끊임없이 변화와 성장을 거듭하고 있습니다.
현재 파리크라상, 비알코리아, 샤니, 삼립식품 등의 계열사를 통해 프랜차이즈와 브랜드빵 사업을 활발히 전개하여 세계적인 수준의 경쟁력을 확고히 하고 있으며, SPL(SPC Logistics), SPC캐피탈, 밀다원, 중국과 미국현지의 해외법인을 통해 글로벌 기업으로 도약하고 있습니다.
▶ SPC Logistics
최고의 경쟁력을 확보한 ‘세계 최대의 생지공장’이라는 비전으로 평택시 추팔공단에 23,000여평의 부지에 최첨단 시설과 식품안전시스템을 확보하여 2004년 설립되었습니다.
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2016.09.22
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