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스타벅스 SWOT분석
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스타벅스
SWOT분석
1. 강점 (Strength)
- 철저한 직원교육과 높은 직원만족도
2018년 스타벅스코리아가 직원 만족도가 가장 높은 커피전문점으로 선정됐다. 기업평가 플랫폼 잡플래닛은 커피전문점 직원만족도를 집계한 결과 스타벅스코리아가 3.7점(5점 만점)으로 1위에 올랐다고 밝혔다. 뒤를 이어 할리스커피가 3.5점으로 2위, 이디야커피가 2.7점으로 3위를 기록했다. 주휴수당이나 추가근무 수당 등 철저하게 계산하고, 승진 가능성도 열려 있는 편이고 안정적으로 일할 수 있다는 점, 근무 시간을 유동적으로 조정할 수 있다는 점, 점장부터 바리스타까지 서로 별명을 만들어 부르며 수평적인 조직문화를 갖추고 있는 점, 다양하고 실질적인 혜택들로 갖추어진 복지제도들이 주된 이유다.
스타벅스 직원이 되면 80시간의 공통된 교육훈련을 받으며 공통 교육 외에도 바리스타, 슈퍼바이저, ASM, SM, DM 직급에 맞는 직급별 교육 프로그램이 존재한다. 직급에 따라 다른 유니폼을 입고 신 메뉴가 나올 때마다 필기시험을 치르는 등 글로벌 브랜드로써 고객에게 철저히 서비스 할 수 있도록 교육 시스템을 구축하고 있다.
- 표준화
어느 지점을 가든지표준화로 인해 커피 맛과 양, 가격이같다.따라서 소비자는 지점에 구애받지 않고도 맛의 차이에 대한 걱정 없이 커피를 즐길 수 있다. 커피의 맛의 경우 미국본사에서 직접 모든 재료와 기술 등을 들여오므로 품질 면에서도 우위를 차지한다.또한,업무 역시 매뉴얼에 의해 표준화되어 있어 효율성이 높으며 관리하기 쉽다. SWOT에 한번씀
- 고급스러운 원재료
본사에서 직접 선택한 원두를 가지고 미국에서 일괄적으로 로스팅을 한다. 이 재료들은 양질이면서도 스타벅스의 모든 매장마다 동일하므로, 고객들은 좋은 원재료로 만든 커피를 어느곳에서나 즐길 수 있다. 실제로 스타벅스는 신선한 커피를 공급하기 위해 1주일이 넘은 원두는 사용하지 않으며, 당일 볶은 원두 이외에는 사용하지 않는다.
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2019.04.20
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