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차이나팩토리
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차이나 팩토리
목 차
서론
1.대상기업 선정이유(우리나라 외식업체 중 중식의 현황)
2.CJ푸드빌 차이나팩토리 소개
본론
1.차이나팩토리에 대한 간단설문조사 분석
2.차이나팩토리 목동역점 분석
-목동역점의 지리적 입지 및 주변상권 분석
-목동역점 소개
-현재시장상황 및 경쟁환경(QSC분석, SWOT분석)
-주변경쟁업체와의 비교
-마케팅전략(STD전략, 마케팅 전략분석, 4P전략)
결론
1.현재상황과 문제점 및 해결방안
2.설문조사에 따른 향후 전략 및 예측
3.느낀점 및 출처
중식 레스토랑의 지역별 전문음식점으로 진화
배달식 중국음식
고급레스토랑
새로운 스타일의 전문 중식 레스토랑
우리나라 외식업체 중 중식의 현황
서론
중식시장의 변화
2000년대 초반에는 전통 중식에 서양의 식재나 조리법이 믹스된
차이나 타운 스타일의 퓨전중식이 인기를 끔
2006년 CJ푸드빌㈜에서 런칭한 [차이나 팩토리]를 계기로 중식
시장 한 단계 큰 도약
국내 기업형 중식시장 약 1400억원 규모로 나타났으며 향후 잠재
성장에 대한 수요가 클 것으로 내다봄
다양한 Concept로 고객 선택폭 확대
요즘 레스토랑들은 기존 브랜드와 차별화를 시도함으로써
확실한 Concept로 승부를 걸어 고객들 각자 취향에 맞는
전문 레스토랑을 골라 방문 하도록 유도
☞ 점점 까다로워지는 고객의 니즈와 기대로 인해
‘어디요리 하면 그 집’이 떠오르게 되는
전문 레스토랑의 시대가 열림
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2013.03.27
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