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사업계획서 - 치킨 부페를 대상으로
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사업계획서
사업동기
관련산업현황
시장현황
목표 제품 및 서비스
제품메뉴
가격책정
입지선정
물품조달
마케팅전략
사업생산성분석
월 예상지출
손익분기점
예상일정
사업 위협요소 및 해결책
결론
음식관련 사업 중 선호도가 높은 음식과
최근 외식사업 트렌드와 결합한 사업구상
중 희소성 있는 치킨뷔페를 선택.
일반 치킨사업시장은 많으나 치킨뷔페 형식의 음식점은 거의 없다.
치킨뷔페가 거의 없는 실정에서 관련산업 현황을 따지기가 쉽지 않다.
치킨뷔페는 전국에 몇 개만 있을 뿐이어서 관련산업에 대한 자료를 조사할 수는 없었지만 존재 자체로도 경쟁력을 갖출 수 있다.
※ 시장규모
2008년만 해도, 국내 치킨시장의 규모는 연간 2조원, 전국 4만개가 넘는 점포들로 추산되었다.
하지만 바야흐로 2011년 현재!치킨은 5조원이 넘는 거대 시장규모를 형성하기에 이르렀고,
치킨전문점만 해도 전국에 5만 여개, 한 해 닭 소비량 5억 마리 이상!
지금 현재도 치킨은 튀겨지고 있다.
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2012.04.12
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